Nouilles chinoises au poulet et poivron
4 Commentaires
229 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Imaginez une soirée tranquille où la cuisine se remplit d'une délicieuse odeur réconfortante. Ces nouilles chinoises au poulet et poivrons sont un vrai régal, simples à préparer et pleines de saveurs. Le poulet tendre se marie parfaitement avec le croquant des poivrons, le tout relevé d'une pointe de curry pour une touche d'exotisme qui ravira vos papilles.
C'est un plat convivial, idéal pour partager un dîner chaleureux en famille ou entre amis. Facile et gourmand, il saura vous séduire à coup sûr !
C'est un plat convivial, idéal pour partager un dîner chaleureux en famille ou entre amis. Facile et gourmand, il saura vous séduire à coup sûr !
Trucs & Astuces
- Utilisez des nouilles fraîches si possible pour une texture optimale.
- Ajoutez des légumes variés comme des carottes ou des brocolis pour plus de couleur et de nutriments.
- Pour un goût plus intense, marinez le poulet dans un mélange de sauce soja et d'ail avant la cuisson.
- Ne pas hésiter à ajuster les épices selon vos préférences personnelles.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez de la coriandre ou du basilic frais avant de servir.
- Servez avec des cacahuètes grillées pour un croquant supplémentaire.
- Pensez à réserver un peu d'eau de cuisson des nouilles pour ajuster la sauce si nécessaire.
Ingrédients
- Escalope de poulet 2 tranches
- Poivron vert 1
- Poivron rouge 1
- Oignon 0.5
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Curry
- Nouilles à l'œuf 1 paquet
Préparation
-
Étape 1Couper le poulet en petits morceaux et le faire revenir avec l'huile, le poivron et l'oignon. Ajouter les épices.
-
Étape 2Verser un grand verre d'eau sur le mélange et laisser mijoter pendant 30 minutes.
-
Étape 3Faire bouillir de l'eau, y verser les nouilles et laisser cuire pendant 4 minutes. Utiliser une fourchette pour détacher les pâtes, puis les égoutter et les mélanger avec le poulet.
Publié par tounsi
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera le plat tout en mettant en valeur les saveurs du poulet et des poivrons.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et juteux, avec ses notes de fruits rouges, complétera parfaitement les épices du curry sans les dominer.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec sa douceur et son acidité, s'accordera bien avec le curry et apportera une belle harmonie au plat.
Questions fréquentes
Les nouilles doivent être cuites dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les poivrons par d'autres légumes comme des carottes, des courgettes ou des brocolis selon vos préférences.
Vous pouvez ajouter des piments frais ou de la sauce chili lors de la cuisson pour un goût plus épicé.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de poulet et de légumes à l'avance et le réchauffer avant de servir avec les nouilles.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du tofu, des crevettes ou du porc selon vos préférences.
Ajoutez du sel selon votre goût, mais commencez par une petite pincée et ajustez au fur et à mesure.
Oui, vous pouvez ajouter de la sauce soja pour rehausser le goût du plat.
Cette recette sert environ 2 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez utiliser des nouilles de riz ou d'autres types de nouilles selon vos préférences alimentaires.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Mélina
J'ai essayé la recette sans mettre le poulet dans la Mijoteuse et j'ai ajouté de la salsa , un délice
tounsi
pepi
super , tout comme rosinette , j'adore les pates chinoises
rosinette
exellent j adore ces nouilles chinoises bonne recette