Petit pain farci au poulet
Une recette de poulet facile et rapide par tounsi
3 Commentaires
250 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 400 grammes
- Levure boulangère fraîche 0.5 cube
- Œuf 1
- Sel - une pincée
- Sucre - une pincée
- Lait - pour ramasser la pâte
- Cuisse de poulet - cuit dans de l'eau salée et émietté 1
- Purée de pomme de terre 2 pommes de terre moyennes
- Poivron jaune 0.5
- Oignon - haché 1
- Poivre
- Fromage râpé
- Œuf - pour la dorure 1
- Lait - un peu pour la dorure
- Sésames
Préparation
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Étape 1Mettez la farine dans le pétrin ou bien faites à la main, ajoutez la levure, le sel, le sucre, l'œuf et ramassez la pâte avec du lait tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Laissez reposer pendant 1/2 heure.
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Étape 2Divisez la pâte en 9 ou 10 boules.
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Étape 3Aplatissez chaque boule et mettez votre farce de purée que vous avez revenue dans de l'huile avec les oignons et le poivron, puis ajoutez le poulet et le fromage râpé.
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Étape 4Faites dorer avec l'œuf et le lait, puis mettez au four à 200 degrés.
Mots-clés: pain farci, Poulet
Publié par tounsi
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du poulet et du fromage.
- Sauvignon Blanc: Ce vin blanc vif et aromatique complétera parfaitement les saveurs du poivron et de l'oignon dans la farce.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité peut également bien s'accorder avec le poulet, offrant une belle harmonie avec les épices et la texture du pain.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture et le goût des petits pains.
Les petits pains doivent être cuits au four à 200 degrés pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf, du porc ou même des alternatives végétariennes comme le tofu.
La pâte est bien pétrie lorsqu'elle est lisse, élastique et ne colle plus aux mains.
Oui, vous pouvez congeler les petits pains après les avoir cuits. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les congeler.
Pour réchauffer les petits pains, vous pouvez les mettre au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des champignons ou des courgettes selon vos préférences.
Les petits pains peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique.
Merci !
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Mirabelle 54
J'aime beaucoup ta façon d'enrouler tes pâtés en faisant des entailles dans la pâte. Je te pique ton idée !!!
ROSELINE 26
trop bien cette recette, biz
Sarahlyne
waouh sa m'a l'air divinement bon je prends