Gâteau Aux Carottes
Une recette de gâteau simple et rapide par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
300 gr de carottes4 œufs125 gr de poudre d'amandes60 gr de farine T45200 gr de sucre semoule15 cl d'huile d'arachide1 sachet de levure chimique
How to prepare:
1°) Préchauffez le four à 180°C.
2°) Mettez le cul-de-poule qui recevra les blancs montés en neige au congélateur qques minutes.
3°) Coupez chaque extrémité, lavez et râpez les carottes. Mettez de côté.
4°) Sortez le récipient du congélateur et mettez-y les blancs puis dans l'autre cul-de-poule les jaunes d’œuf.
5°) Montez les blancs en neige très fermes et ajoutez vers la fin la moitié du sucre pour les meringuer.
6°) Battez les jaunes + le reste du sucre + la poudre d'amande + la farine mélangée à la levure. Mélangez le tout en versant l'huile d'arachide par filet, petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
7°) Beurrez, farinez et retirez l'excédent de farine du moule à manqué.
8°) Versez la totalité des blancs en neige à la préparation jaune d’œuf et mélangez bien le tout délicatement puis ajoutez les carottes.
9°) Enfournez pour 30 minutes. Le centre du gâteau ne doit pas être flasque.
Laissez-le refroidir mettez-le au réfrigérateur et servez le frais !
Je me suis inspirée de cette recette sur le blog de Patricia mais que j'ai revisité à ma manière.
Gâteau extra !
Merci Patricia : D
Une portion (env. 170 g) :
Calories 574 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 43,0 g
Lipides 36,1 g
Publié par Ô Délices De Nanou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
un bon gateau aux carottes