Petite brochette de noix de St Jacques juste poêlées sauce curry et pointe de curcuma

Hum comme c'est appétissant cela doit être un régal - Oh la gourmande

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

- 200 g de noix St Jacques surgelées que vous laisserez décongeler puis laisser absorber sur de l'essuie tout )
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuil à café de curry en poudre, curcuma, piment, aneth, sel, poivre du moulin

Préparation:

Préparer la sauce :


Laisser légèrement épaissir la crème dans une petite casserole, saupoudrer de curry, d'un peu de curcuma, d'aneth fraiche, sel et poivre puis terminer par le piment.


bien mélanger.


Goûter la sauce puis rectifier selon vos papilles.


Cuire les noix de St Jacques dans une poêle bien chaude avec un soupçon d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau, saler poivrer.


Présenter la sauce dans des minis coupelles et les St Jacques sur des pics en bois, saupoudrer légèrement de piment.


BONNE DEGUSTATION.....




Une portion (env. 50 g) :
Calories 86 kcal   Protéines 1,0 g   Glucides 1,0 g   Lipides 7,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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9 commentaires

italmo

jolie recette simple et gouteuse
merci

Oh la gourmande

Hum comme c'est appétissant cela doit être un régal

Carmen

des petites brochettes bien savoureuses

Bookrecettes

Cela a l'air succulent

lolalola

Mmm ça me plait beaucoup ça

train22

Merci à vous

Catalina

simple mais très bon et raffiné....

Notre am❤ur de cuisine

J'adore cette recette

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 198Invité, Clairette48 et 196 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.