CRACKERS
Une recette d'apéritif inventive par Les recettes de Sophie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125 g de farine T5525 g d’huile d’olive1 c à s de parmesan1 c à s de romarin1 belle gousse d’ail1 belle pincée sel80 gr de crème liquide entière
Préparation:
Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sel, le parmesan, le romarin, l'huile d'olive et l'ail passé au presse ail.
Pour obtenir une sorte de sable fin.
Ajouter progressivement la crème liquide et continuer à mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte qui ne soit pas collante.
Préchauffer le four à 180 °C.
Etaler au rouleau à pâtisserie la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 2 mm, enlever la première feuille de papier (celle de la surface) et à l'aide d'une roulette à pizza découper vos biscuits.
Il est important de laisser les formes de biscuits sur la feuille de papier sulfurisé, l'épaisseur étant très fine, la pâte risque de se déformer lors de la manipulation.
Glisser la feuille de papier sulfurisé sur une grille de cuisson ou plaque à pâtisserie, saupoudre le dessus avec un peu de fleur de sel et enfourner pour 10 à 12 minutes.
Sortir du four et décoller délicatement les biscuits apéritifs pour les laisser refroidir sur une grille jusqu'à total refroidissement.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 136 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 14,6 g
Lipides 6,5 g
Publié par Les recettes de Sophie
6 commentaires
amatxi
facile et vite fait genial et bon
papycotte
bravo au moins une recette maison à déguster presque sans modération
italmo
UNE BONNE IDEE DE CRACKERS FAIT MAISON
rosinette
super!!
pentrez
Rien ne vaut le fait maison
Cuisineplaisir
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