Noisettes enrobées au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par Véronique et la Chouquetterie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
250 G de noisettes torréfiées,75 G de sucre semoule,30 G d'eau,10 G de beurre,180 G de chocolat de couverture lait ou noirCacao amer !
Préparation
1 - On torréfie ses noisettes à 180°C durant 10-12 mn pour enlever le maximum de leur peau brunâtre,
2 - Dans une casserole, on met le sucre + eau et on y plonge ses noisettes. On enrobe bien de sucre les noisettes jusqu'à ce que cela devienne comme du sable, et ensuite on laisse caraméliser !
3 - On ajoute son beurre afin qu'elles se séparent. On les débarrasse sur un papier sulfurisé !
4 - On fait fondre son chocolat doucement, puis ensuite on enrobe ses noisettes avec une maryse, puis on ajoute son cacao amer !
Je vous ai fait une vidéo 😁.
Mes noisettes enrobées de chocolat
Mots-clés: #noisettesenrobées #noisettes #noisette #chocolat #noel #offrir #gourmandises #veroniqueetlachouquetterie
Une portion (env. 140 g) :
Calories 538 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 23,2 g
Lipides 40,9 g
Publié par Véronique et la Chouquetterie
