Pain de 1kg
Je fais du pain presque tous les jours
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
1 Kg de farine30 G de levure fraiche16 G de sel600 Gr environ d'eau
Préparation:
Recette trouvé sur youtube 750 g.
Dans le bol a pétrir mettre la levure la moitié de la farine lamoitié de l'eau.
Mettre le reste de la farine le sel et l'eau pétrir 5 minutes environ.
Laissez reposez 2 a 3 heures environ voir plus.
Sur un plan de travail mettre un peu de fairine travaillez votre pate pas trop.
Former une boule ou plusieurs ou baguettes laissez reposer encore une bonne heure pour que ca lève.
Préchauffez votre four a 200 degrés.
Entaillez votre pain et mettreau four 35 minutes environ.
Mots-clés: accompagnement, farine, pains
Une portion (env. 160 g) :
Calories 352 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 69,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par paty66
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
paty66
Oui effectivement Mattéo.Si vous n'avez pas de four a chaleur tournante mettez un récipient d'eau dans votre four pour l'humidité
Matteo Petrosino
Le four doit resté a 200 degré aprè l’avoir enfourné
Merci pour votre aimable réponse
Tatoune
Le même pain que le mien je choisis une farine complète T85 ou T65 si je ne trouve pas il a une autre saveur et meilleur à la santé
paty66
Merci Guy
GUY59600
très joli pain et belle mie
excellente fin d'après-midi
paty66
Merci a vous 2
italmo
SUPER BEAU PAIN BRAVO
BISES
LynnieS
Tiens, je vais l'essayer, cette recette, c'est vrai qu'il est beau ce pain !
jeanmerode
bien reussi ton pain