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Flan libanais à la fleur d'oranger (M'halbi)

Une recette de flan facile par WonderAlice

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (3 votes)
5 Commentaires
145

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Lait 4 mesures
  • Sucre 0.5 mesure
  • Agar-agar 1 cuillère à café
  • Fleur d'oranger 1 cuillère à soupe
  • Pistaches
  • Pignons de pin
  • Raisins secs

Préparation

  1. Étape 1
    Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition pendant 2 minutes sans cesser de remuer.
  2. Étape 2
    Verser dans vos ramequins et placer au frigo pendant au minimum 2 à 3 heures.
  3. Étape 3
    Servir parsemé de pistaches, pignons de pin ou de raisins secs.


Mots-clés: agar agar, flan, fleur d'orange, libanais

Publié par

Questions fréquentes

Le M'halbi est un flan libanais à base de lait, sucré et parfumé à la fleur d'oranger, souvent garni de fruits secs.
Oui, vous pouvez remplacer l'agar-agar par de la gélatine, mais les proportions peuvent varier. Assurez-vous de suivre les instructions sur l'emballage de la gélatine.
Le flan doit reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures pour bien prendre.
Vous pouvez garnir le M'halbi de pistaches, pignons de pin, raisins secs ou même de fruits frais selon vos préférences.
Oui, le M'halbi peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Non, le M'halbi contient du lait. Pour une version sans produits laitiers, vous pouvez essayer d'utiliser des laits végétaux.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres arômes comme l'eau de rose ou la vanille.
Le M'halbi a une texture crémeuse et lisse, semblable à celle d'un flan ou d'un pudding.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des ramequins utilisés.
Oui, le M'halbi est un dessert traditionnel libanais, souvent servi lors de célébrations et de repas en famille.
Ça a l'air bon !

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5 commentaires

ancolie

Dessert frais tout en finesse, facile et rapide à faire, peu coûteux également. Merci pour cette recette.

lundi, 19 avril 2010, 11:37 # -

WonderAlice

1 mesure / personne  selon le plat de service : si vous servez dans des verrines : 1  verrine = 1 mesure !

mercredi, 03 février 2010, 11:05 # -

Viviane

Bonjour,

je voudrai bien savoir, ce que vous entendez par une mesure, est ce 1 verre, et un verre de combien SVP, je vous remercie Viviane.

mardi, 02 février 2010, 06:12 # -

Day

cette recette doit être bien agréable , bien fraîche. Je la fais très vite . Merci

dimanche, 31 janvier 2010, 08:24 # -

SACHA

Une belle idée de flan ! je garde pour le tester de plus avec la petite touche de fleur d'oranger je sais que j'aimerai

Merci

A++Sacha

lundi, 25 janvier 2010, 11:20 # -

Ils ont envie d'essayer

 145Invité, Invité et 143 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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