Halloween Momiezzas
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour préparer de délicieuses mini pizzas momies, commencez par mélanger la farine aux céréales avec la levure activée dans de l'eau tiède. Pendant ce temps, préparez vos ingrédients : tranchez le comté, dénoyautez les olives noires, et étalez généreusement le concentré de tomates. Sur chaque petite pâte, étalez une couche de concentré, puis disposez les tranches de comté et les olives de manière à créer un visage amusant, rappelant une momie espiègle.
Enfournez ces mini pizzas jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées. Résultat garanti : des momiezzas savoureuses et pleines de caractère, parfaites pour régaler petits et grands en un clin d'œil !
Enfournez ces mini pizzas jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées. Résultat garanti : des momiezzas savoureuses et pleines de caractère, parfaites pour régaler petits et grands en un clin d'œil !
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine aux céréales pour une pâte plus nutritive.
- Laissez reposer la pâte pendant 1 heure pour qu'elle lève bien.
- Préchauffez le four à 210 °C pour une cuisson optimale.
- Ne laissez pas le fromage fondre trop longtemps pour conserver l'effet bandelettes.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser le goût.
- Servez chaud pour une meilleure expérience gustative.
- Utilisez un emporte-pièce pour des formes amusantes et uniformes.
Ingrédients
- Farine aux céréales - Pour la pâte 300 grammes
- Eau - Pour la pâte 17.5 centilitres
- Sel - Pour la pâte 1 pincée
- Thym - Pour la pâte 2 cuillères à cafés
- Levure de boulanger déshydratée - Pour la pâte 20 grammes
- Huile d'olive - Pour la pâte 2 cuillères à soupes
- Comté - Pour la garniture 10 tranches
- Concentré de tomates - Pour la garniture 1 petite boîte
- Huile d'olive - Pour la garniture 2 cuillères à cafés
- Thym - Pour la garniture
- Olives noires - quelques Pour la garniture
Préparation
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Étape 1Délayer la levure dans l'eau tiède.
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Étape 2Mélanger dans un bol la farine, le sel, le thym, l'huile d'olive, et enfin ajouter la levure.
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Étape 3Rouler la pâte en boule, et laisser reposer 1 h dans un bol recouvert d'un torchon.
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Étape 4Dégazer la pâte et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie.
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Étape 5Avec un emporte-pièce, réaliser autant de mini pizzas que possible.
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Étape 6Préchauffer le four à 210 °C et mettre les pizzas à cuire 15 minutes à blanc.
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Étape 7Dans un bol, mélanger le concentré de tomates, l'huile d'olive et le thym.
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Étape 8Couper en lamelles les tranches de comté, et les olives en rondelles.
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Étape 9Une fois les pâtes à pizza cuites, les garnir chacune de concentré de tomates, les lamelles de comté façon bandelettes de momies et 2 rondelles d'olive pour les yeux.
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Étape 10Faire cuire 5 minutes et servir chaud. Ne pas trop laisser le fromage fondre pour garder l'effet bandelettes !
Une portion (env. 70 g) :
Calories 178 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 25,9 g
Lipides 4,0 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
La préparation prend environ 1 heure et 15 minutes, incluant 1 heure de repos pour la pâte et 15 minutes de cuisson à blanc, suivies de 5 minutes de cuisson après garniture.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine blanche classique, mais cela peut légèrement changer la texture et le goût des Momiezzas.
Les Momiezzas peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four avant de servir.
Oui, vous pouvez personnaliser les garnitures selon vos goûts, par exemple en ajoutant des légumes, du jambon ou d'autres types de fromage.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne, car elle ne contient pas de viande.
Les mini pizzas devraient avoir un diamètre d'environ 8 à 10 cm pour une cuisson uniforme et une présentation agréable.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de l'utiliser.
Pour des Momiezzas plus croustillantes, vous pouvez les cuire un peu plus longtemps à 210 °C ou utiliser une pierre à pizza pour la cuisson.
Les Momiezzas sont meilleures servies chaudes, directement après la cuisson, accompagnées d'une sauce tomate ou d'une sauce au yaourt pour tremper.
Merci !

3 commentaires
Soniflex
Tu t'es donnée pour Halloween! Bravo!
WonderAlice
Merci ! Ce fut effectivement beaucoup de travail !
kitkat
que de travail, toutes tes recettes d'halloween sont magnifiques, bravo !