Rest In Peas - Hummus mortellement bon !
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette d'hummus original qui marie pois chiches et petits pois pour un résultat frais et savoureux. La crème de tahin apporte une onctuosité incomparable, tandis que le jus de citron ajoute une touche acidulée parfaite pour réveiller les papilles. Une pincée de cumin vient relever subtilement ce mélange, lui donnant une saveur chaleureuse et parfumée.
Servez cet hummus avec des crudités colorées, qui apportent du croquant et de la fraîcheur, pour un apéritif sain et gourmand. Simple à préparer, ce dip ravira tous les amateurs de saveurs méditerranéennes et donnera une touche de soleil à vos repas.
Servez cet hummus avec des crudités colorées, qui apportent du croquant et de la fraîcheur, pour un apéritif sain et gourmand. Simple à préparer, ce dip ravira tous les amateurs de saveurs méditerranéennes et donnera une touche de soleil à vos repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pois chiches en conserve pour gagner du temps.
- Ajoutez un peu d'eau pour ajuster la consistance de votre hummus.
- Pour un goût plus riche, incorporez de l'ail ou des épices supplémentaires.
- Servez le hummus avec des crudit3 pour une option saine.
- Conservez le hummus dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
- Pour une touche créative, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre.
- Expérimentez avec des saveurs en ajoutant des poivrons rôtis ou des olives.
Ingrédients
- Pois chiches - égouttés 1 grande boîte
- Petits pois 1 petite boîte
- Crème de tahin - ou tahini ou purée de sésame 1 cuillère à soupe
- Jus de citron 1
- Cumin 1 pincée
- Concombre - Crudités
- Carottes - Crudités
- Mini tomates - Crudités
- Radis - Crudités
- Céleri - Crudités
Préparation
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Étape 1Dans un mixer, mettre le contenu d'une boîte de pois chiches et d'une petite boîte de petits pois rincés et égouttés.
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Étape 2Ajouter une cuillère à soupe de crème de tahin, une pincée de cumin, et mixer le tout. Arroser du jus d'un citron, saler et poivrer. Ajouter un peu d'eau jusqu'à obtention d'une purée.
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Étape 3Mettre le hummus au frigo. Laver et couper un bouquet de crudités, et se servir du hummus comme dips.
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, cette recette utilise des pois chiches en conserve, ce qui facilite la préparation.
Le hummus peut se conserver jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la purée d'amande comme alternative au tahini.
Vous pouvez utiliser des concombres, des carottes, des radis, du céleri, des poivrons, et bien d'autres légumes frais.
Oui, vous pouvez expérimenter avec des épices comme le paprika, le piment ou même des herbes fraîches pour varier les saveurs.
Oui, cette recette de hummus est entièrement végétalienne.
Ajoutez un peu plus d'eau ou d'huile d'olive lors du mixage pour obtenir une texture plus crémeuse.
Oui, le hummus peut être préparé à l'avance et est même meilleur après quelques heures au réfrigérateur.
Cette recette produit environ 4 à 6 portions de hummus.
Ça a l'air bon !
Votes
- mamancbon! a trouvé ça délicieux!.
- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Soniflex
Rest in peas! Love it!
mamancbon!
Greaaat title ! Lots of fun...