Sauce Tomate Della Mamma 0%MG
Une recette de plat délicieuse par WonderAlice
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates - Belles tomates bien mûres ou 2 boîtes de tomates pelées (1 grande et 1 petite) 1 kilogramme
- Basilic - Frais ou surgelé
- Vinaigre - Balsamique ou de vin rouge
- Herbes - Thym, origan ou herbes de Provence
- Sel
- Poivre
- Oignon 1
Préparation
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Étape 1En cas de tomates fraîches, faire bouillir un grand volume d'eau et y plonger les tomates 2 minutes dès que la peau fissure. Les mettre dans un bol d'eau froide et les peler. Hacher grossièrement et mettre dans une casserole.
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Étape 2Pour les tomates en boîte, verser les boîtes de tomates dans la casserole.
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Étape 3Ajouter l'oignon, les herbes de Provence, saler et poivrer. Faire mijoter 15 minutes sans couvercle à feu moyen. Mixer le mélange et assaisonner à votre goût. Ajouter le basilic et laisser encore mijoter 15 minutes.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 58 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des tomates pelées en conserve. Cela simplifie la préparation et donne un bon goût à la sauce.
La sauce tomate peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, cette sauce se congèle très bien. Assurez-vous de la placer dans un récipient hermétique.
Vous pouvez utiliser du thym, de l'origan ou des herbes de Provence selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des poivrons pour plus de saveur.
Oui, cette sauce est entièrement végétarienne et peut être consommée par les personnes suivant un régime végétarien.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sel selon vos préférences ou besoins diététiques.
Vous pouvez laisser mijoter la sauce plus longtemps pour qu'elle épaississe, ou ajouter un peu de purée de tomate.
Oui, un peu de sucre peut aider à réduire l'acidité des tomates, si vous le souhaitez.
Cette sauce est idéale pour accompagner des pâtes, des lasagnes, ou comme base pour d'autres plats italiens.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Lydia
Cette recette de la sauce milanaise est un délice
Cré@tions M@rie
Très bonne sauce 100 % tomates et épices (qq herbes)....j'aime beaucoup, merci à bientôt.