Semoule au lait extra crémeuse .... recette de mamie !
Une recette de dessert très facile par WonderAlice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 L de lait entier60 G de semoule fine pour pâtisserie60 G de sucre
Préparation
Faire monter le lait et le sucre à ébulition lentement sur feu moyen sans cesser de remuer (en raclant le fond de la casserolle avec un spatule en bois pour éviter un dépot de lait qui peut brûler).
Ajouter la semoule et baisser le feu. Laisser mijoter 6 min en remuant.
Placer dans un plat à gateau, ou des ramequins individuels, et laisser reffroidir avant de placer au frigo au moins 2 heures.
On peut en variante ajouter de la vanille, de l'eau de fleur d'oranger, des raisins secs...
Astuce : Moins on mets de semoule, plus c'est crèmeux !
Une portion (env. 290 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 34,2 g
Lipides 5,7 g
Publié par WonderAlice
Votes
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33 commentaires
Aurore
Je la teste avec du lait de chèvre et du sucre vanillé. Je croise les doigts
Nadine
Testée et validée par toute la famille. La première fois, j'ai ajouté au lait et sucre des raisins secs. Le résultat était extra, ils étaient bien gonflés et la semoule super fondante. Aujourd'hui, je fais un test avec des cranberries !!!!! Merci pour le partage de cette recette
Invité
Dessert simple à réaliser et délicieux, merci !
MamanCuisine
Tout simplement extra.
On peut choisir de charger inutilement avec du superflu comme le suggère "invité" plus bas. Mais si vous avez tout bonnement le goût des choses simple, sans complication, vous retrouverez ici toute la saveur de la bonne semoule de votre enfance.
Merci WonderAlice
Joliesse
Je l ai fait ce midi avec du lait écrémé et 100 g de semoule fine très bonne recette à refaire.
Invité
Trop bon
Invité
Recette faite ce jour avec un lit de caramel et mise dans un moule à brioche... ma fille est ravie juste en léchant la casserole, merci
miam
je vais la faire pour mon bébé!
Invité
Je suis un peu surprise par l'intitulé de la recette "extra crèmeuse" car les ingrédients sont assez light finalement.Pour ma part je rajoute une poignée de raisins secs trempés la veille dans un peu d'eau chaude et 3 bouchons de rhum (vous me comprenez..), un jaune d'oeuf, et la moitié d'une petite briquette de crème fraiche liquide et là je peux vous garantir une semoule réellement extra- crèmeuse et succulente. Bien sûr il y a les calories en plus.. mais il faut savoir ce que l'on veut... on peut aussi faire du sport toute l'année pour garder la ligne et, en rentrant de son footing, savourer une bonne semoule extra crémeuse, bon appétit
flo31
si vous utilisez comme moi du lait écrémé il faut rajouter 40 g de plus de semoule sinon la semoule est trop liquide soit 100g de semoule et là c'est le top