Tacos salad au saumon - Diététique !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Parfait pour une journée ensoleillée, cette salade tacos au saumon est légère, fraîche et pleine de saveurs. Le saumon fumé apporte une touche délicate qui se marie à merveille avec le croquant des légumes colorés. Servie avec des tortillas croustillantes, cette recette simple et diététique est idéale pour un repas estival rapide et gourmand. N'hésitez pas à la préparer pour un déjeuner ou un dîner qui ravira toute la famille !
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 250°C pour obtenir des tortillas croustillantes.
- Utilisez du papier aluminium pour tapisser le fond des bols afin de faciliter le démoulage.
- Trempez légèrement les tortillas dans l'huile d'olive pour qu'elles prennent bien la forme incurvée.
- Préparez une salade variée avec des légumes de saison pour plus de fraîcheur.
- Pour des œufs mollets parfaits, utilisez un récipient adapté au micro-ondes.
- Ajoutez des graines de pavot pour une touche croquante et nutritive.
- Servez avec un filet de citron pour rehausser les saveurs du saumon.
Ingrédients
- Saumon fumé 4 tranches
- Jus de citron
- Carrés frais 0%MG 2
- Crème fraîche 15% MG
- Graines de pavot
- Salade
- Œufs 2
- Tomate 1
- Carotte 1
- Huile d'olive première pression à froid
- Vinaigre balsamique
- Tortillas au blé complet 2
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 250°C.
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Étape 2Prendre 2 bols allant au four et en tapisser le fond avec un papier alu. Dans un grand bol, mettre un fond d'eau avec 1 cc d'huile d'olive. Y tremper légèrement les tortillas avant de les placer dans le bol pour la forme incurvée. Placer au four 5/7 min le temps que ça dore et durcisse, puis sortir du four et laisser refroidir dans le bol.
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Étape 3Préparer une salade de votre choix dans un grand bol, par exemple un mix de salade, de dés de carottes et de tomates. Mettre l'assaisonnement et mélanger.
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Étape 4Faire cuire 2 œufs mollets (au micro-ondes, 40 sec dans la boîte spéciale œufs).
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Étape 5Couper le saumon en lamelles, puis dresser la salade dans le bol avec le saumon dessus, les cubes de carré frais, un filet de citron, parsemer de graines de pavot et poser l'œuf mollet dessus. Les gourmands peuvent ajouter 1 cc de crème fraîche.
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du thon, du maquereau ou même du poulet grillé selon vos préférences.
Remplacez le saumon par des légumes grillés ou du tofu mariné pour une version végétarienne.
Pour des œufs mollets parfaits, faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 6 à 7 minutes, puis plongez-les immédiatement dans de l'eau froide.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de ne pas assembler la salade avec la vinaigrette jusqu'au moment de servir.
Conservez les tortillas dans un endroit frais et sec, ou au réfrigérateur dans un sac hermétique pour prolonger leur fraîcheur.
Non, car les tortillas au blé complet contiennent du gluten. Vous pouvez utiliser des tortillas sans gluten à la place.
Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre, du vinaigre de vin rouge ou même du jus de citron pour une alternative.
Le nombre de calories dépend des portions et des ingrédients spécifiques, mais cette recette est généralement légère et diététique.
Oui, n'hésitez pas à ajouter des légumes comme des poivrons, des concombres ou de l'avocat pour plus de saveurs et de textures.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais vous pouvez ajuster les ingrédients selon leurs goûts.
Ça a l'air bon !
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- Invité a trouvé ça très bon.
Maya
divin!