Terrine Thon Courgette Carotte au Pavot !
Une recette de terrine simple et rapide par WonderAlice
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Thon au naturel 2 boîtes
- Jus de citron 1
- Courgette 1 petite
- Carotte 1
- Cornichons 10
- Graines de pavot 1 cuillère à café
- Huile de colza 1 cuillère à café
- Vinaigre balsamique 3 cuillères à cafés
Préparation
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Étape 1Laver et râper la courgette (crue) avec la peau, les cornichons (attention aux doigts) et la carotte.
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Étape 2Dans un bol, émietter le thon égoutté et le mélanger avec le jus d'un citron. Ajouter 1 cc de graines de pavot.
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Étape 3Ajouter les légumes râpés et bien mélanger avec 1 cc d'huile de colza et 3 cc de vinaigre balsamique.
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Étape 4Servir bien frais sur un lit de salade verte !
Une portion (env. 410 g) :
Calories 241 kcal
Protéines 36,9 g
Glucides 4,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le thon et les légumes.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs de la terrine.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay avec une belle acidité, qui met en valeur les saveurs délicates de la courgette et de la carotte.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du thon en conserve à l'huile, mais cela rendra la terrine un peu plus riche en calories. Assurez-vous d'égoutter l'excès d'huile.
Oui, vous pouvez remplacer la courgette par des légumes comme le concombre ou le poivron, selon vos préférences.
La terrine peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la terrine à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de servir.
La terrine se sert bien froide, sur un lit de salade verte, accompagnée de tranches de pain ou de crackers.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez que les ingrédients utilisés ne contiennent pas de gluten.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de vinaigre, comme du vinaigre de cidre ou du vinaigre de vin, selon votre goût.
Oui, vous pouvez ajouter des œufs durs hachés ou des morceaux de poulet pour augmenter la teneur en protéines.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
catounette
Parfaite cette recette,bise
soizic45
très belle recette et belle présentation merci beaucoup bisous
Signe-Déco
Très belle présentation, merci à toi. Bises