Tiramisu TGV & Allégé aux fruits rouges !
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez le Tiramisu TGV allégé aux fruits rouges, le dessert estival par excellence ! Frais et léger, il marie à merveille la douceur onctueuse du mascarpone avec la fraîcheur acidulée des fruits rouges. Parfait pour les journées chaudes, ce dessert fruité et gourmand ravira vos papilles lors de vos repas en plein air ou barbecues. Facile à préparer, il apporte une touche de légèreté tout en satisfaisant vos envies sucrées avec une belle explosion de couleurs et de saveurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fruits rouges surgelés pour un goût frais et une texture agréable.
- Pour éviter les miettes, coupez les boudoirs directement dans le sachet.
- Laissez le tiramisu reposer au frigo toute une nuit pour que les saveurs se mélangent.
- Ajoutez une touche de menthe fraîche pour une note de fraîcheur.
- Pour un tiramisu encore plus léger, optez pour une crème fraîche à faible teneur en matières grasses.
- N'hésitez pas à varier les fruits selon la saison pour des saveurs différentes.
- Pour une présentation élégante, servez dans des verrines individuelles.
Ingrédients
- Mascarpone 250 grammes
- Crème fraîche épaisse - à 15% de matière grasse 200 millilitres
- Fructose 35 grammes
- Sucre vanillé - ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 1 sachet
- Boudoirs 12 sachets
- Fruits rouges surgelés 1 sachet
- Pistaches
- Amandes
- Noisettes
Préparation
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Étape 1Couper les boudoirs en deux (encore dans le sachet - ça fait moins de miettes).
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Étape 2Tapisser le fond de 6 petits bols de ces 1/2 biscuits (4 en moyenne par fond), et recouvrir de fruits rouges encore congelés (en décongelant, leur jus humidifiera les biscuits).
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Étape 3Dans un bol, fouetter le fructose, le sucre vanillé et la crème fraîche. Quand le mélange est lisse, ajouter le mascarpone. Bien mélanger, et répartir dans chaque bol - tasser avec le dos d'une cuillère. Mettre quelques fruits surgelés dessus, avec une poignée de pistaches, d'amandes et de noisettes, et de la menthe fraîche ciselée.
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Étape 4Mettre au frigo - à déguster le lendemain de préférence.
Mots-clés: fruits rouges, mascarpone, tiramisu
Une portion (env. 90 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 17,9 g
Lipides 18,8 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fruits rouges par d'autres fruits de votre choix, comme des mangues, des pêches ou des bananes.
Oui, il est recommandé de préparer le tiramisu la veille pour que les saveurs se mélangent bien et que les biscuits s'imprègnent des jus des fruits.
Le tiramisu peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il n'absorbe les odeurs.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du fromage frais, mais cela changera légèrement la texture et le goût du tiramisu.
Si vous omettez les pistaches, amandes et noisettes, le tiramisu peut être adapté aux personnes allergiques aux noix. Assurez-vous de vérifier les autres ingrédients pour d'éventuelles traces.
Cette recette donne environ 6 petites portions, selon la taille des bols utilisés.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre classique à la place du fructose, mais ajustez la quantité selon votre goût.
Oui, des boudoirs faits maison peuvent être utilisés, mais assurez-vous qu'ils soient suffisamment fermes pour ne pas se désagréger dans le mélange.
Il est déconseillé de congeler le tiramisu, car cela peut altérer la texture des ingrédients, en particulier la crème.
Ça a l'air bon !
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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10 commentaires
Belinette
Recette super bonne et ultra facile et rapide à faire. Tout le monde c'est régalé, du plus jeune au plus âgé !
nani
Moi je n'ai pas encore goûter le tiramisu o fruits rouges j'ai gouter que le tiramisu o chocolat je l'ai adorer parce que c'est ma mère qui la fait .Qui peux me dire comment est le tiramisu o fruitsrouges?
Cré@tions M@rie
Léger et goûteux !!!! Très bon, merci à bientôt.
WonderAlice
Merci - et non pas encore de blog ... ça viendra peut être ...
chouya
Tu as un blog pour que je m'abonne à ta newsletter car je trouve tes recettes très sympa !
*** Bises
nathaly
c est puet etre une question idiote maissi on ne trouve pas de fructose est ce que je peux le remplacer par autre chose ??
anick
très bon tiramisu light j'adore !!!!
orchidée
Sympa merci
WonderAlice
Tu peux en trouver au rayon diététique de ta superette (marque Vivis) - près des confitures sans sucre ... ou sur le net
Dominique
Merci pour cette bonne recette. Où trouve-t-on le fructose ?