Quiche aux poireaux et filet de perche.
Une recette de quiche proposée par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
510 Gr de poireaux décongelés la veille280 Gr de filet de perche1 Pâte feuilletée20 Cl de crème fraiche épaisse1 Gros œufHuile d'oliveBeurre doux 40 gr environSel PoivrePersil haché
How to prepare:
Préchuffer le four à 220°C = 10 minutes.
décongeler la veille les morceaux de poireaux.
presser avec les mains les morceaux de poireaux.
couper en cubes le filet de perche.
étaler la pâte feuilletée sur un plat à tarte.
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Dans une poêle mettre :
Le beurre + les poireaux.
Fondre le poireaux avec le beurre.
cuisson : 25/ 30 minutes.
Dans un bol mélanger :
Crème fraiche. L'oeuf. sel. poivre. Persil haché.
ajouter : les poireaux au fond de la tarte.
étaler avec une spatule.
ajouter les cubes de filet perche.
Verser la préparation dessus les poireaux. & poisson.
Parsemer de gruyère râpé.
Mettre au four deja chaud.
cuisson : 35/40 minutes. (selon le four).
servir chaud.
** Bon appétit à vous **.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 655 kcal
Protéines 22,8 g
Glucides 32,6 g
Lipides 42,4 g
Publié par Tatie
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
bibiche16
Merci beaucoup pour cette recette. Cela change un peu du poisson habituel.
Tatie
merci beaucoup: italmo & Jean. bises.
jeanmerode
une bonne quiche
italmo
ENCORE UNE TRES BELLE QUICHE MERCI TATIE