Boulettes de noix de coco.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À la tombée de la nuit, l'odeur envoûtante des boulettes de noix de coco emplit la cuisine. Cette recette, transmise de génération en génération, évoque de chaleureux souvenirs autour de la table. Faciles à préparer, ces petites douceurs raviront petits et grands.
Enveloppées d'une fine couche de noix de coco, chaque bouchée offre une explosion de saveurs délicates. Idéales pour les goûters ou les fêtes, ces boulettes ajoutent une touche sucrée à toutes les occasions. Environ 52 boulettes peuvent être réalisées.
Enveloppées d'une fine couche de noix de coco, chaque bouchée offre une explosion de saveurs délicates. Idéales pour les goûters ou les fêtes, ces boulettes ajoutent une touche sucrée à toutes les occasions. Environ 52 boulettes peuvent être réalisées.
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait concentré non sucré pour éviter que les boulettes ne soient trop sucrées.
- Réfrigérez la pâte pendant au moins 1 heure pour faciliter la formation des boulettes.
- Utilisez des mains légèrement humides pour rouler les boulettes afin d'éviter que la pâte ne colle.
- Ajoutez des arômes comme de la vanille ou de l'extrait d'amande pour rehausser le goût.
- Variez les enrobages en utilisant des noix hachées ou du chocolat râpé à la place de la poudre de noix de coco.
- Conservez les boulettes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.
- Servez-les avec un café ou un thé pour un moment de douceur.
Ingrédients
- Lait concentré non sucré 400 centilitres
- Poudre de noix de coco 600 grammes
- Poudre de noix de coco - pour rouler les boulettes ou plus 150 grammes
- Sucre en poudre 200 grammes
Préparation
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Étape 1Dans un grand bol, mélanger avec une spatule le sucre, la poudre de noix de coco et le lait concentré.
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Étape 2La pâte doit avoir une consistance. Mettre au frigo pendant 1 heure.
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Étape 3Sortir du frigo et mettre dans une assiette la poudre de noix de coco.
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Étape 4Avec une petite cuillère, faites des boulettes de noix de coco.
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Étape 5Rouler les boulettes dans la paume des mains.
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Étape 6Faites rouler les boulettes dans l'assiette.
-
Étape 7Ensuite, mettre sur un plat.
Pour 100 g :
Calories 623 kcal
Protéines 4 g
Glucides 27 g
Lipides 51 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Les boulettes de noix de coco se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, mais cela rendra les boulettes plus sucrées. Il est conseillé de réduire la quantité de sucre dans la recette.
Non, la poudre de noix de coco est essentielle pour la texture et le goût des boulettes. Il n'est pas recommandé de la remplacer.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou de la poudre de cacao pour varier les saveurs.
Utilisez vos paumes pour rouler la pâte et essayez de garder une pression uniforme pour obtenir une forme ronde.
Non, cette recette contient de la noix de coco, qui est une drupe et peut provoquer des allergies chez certaines personnes.
Oui, vous pouvez congeler les boulettes. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Les boulettes doivent faire environ 2 à 3 cm de diamètre pour une bouchée parfaite.
Oui, la noix de coco râpée peut être utilisée, mais la texture sera légèrement différente.
Oui, cette recette est végétalienne car elle ne contient pas d'ingrédients d'origine animale.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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6 commentaires
Tatie
bonjour: italmo & Piment Baguettes. ils en restes peux. merci est bises. tatie.
Piment Baguettes
Bonjour Tatie, elles sont mimis comme tout ces boulettes de coco, je prends, merci beaucoup !
italmo
tres belle et bonne recette de boulettes coco merci tatie et bisous
Tatie
bonjour: est merci beaucoup: Jean & ROSELINE26. là je commence des truffes. bisous. tatie.
ROSELINE 26
Je confirme c'est une bonne recette, j'en ai déjà fait. Bisous tatie
jeanmerode
bonne recette