Bûche gâteau Alsacien.
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La bûche gâteau alsacienne est un classique des fêtes de fin d'année. Elle apporte une touche festive et chaleureuse à chaque table. Avec ses décorations colorées et ses saveurs délicates, elle incarne parfaitement l'esprit de Noël.
Ce dessert rassemble amis et famille autour de moments conviviaux. Chaque bouchée évoque les traditions culinaires de l'Alsace, créant des souvenirs inoubliables au cœur des célébrations. Préparée avec soin, cette bûche transforme chaque repas de fête en une véritable fête des sens.
Ce dessert rassemble amis et famille autour de moments conviviaux. Chaque bouchée évoque les traditions culinaires de l'Alsace, créant des souvenirs inoubliables au cœur des célébrations. Préparée avec soin, cette bûche transforme chaque repas de fête en une véritable fête des sens.
Trucs & Astuces
- Préparez tous vos ingrédients avant de commencer la recette pour éviter les oublis.
- Utilisez un rouleau à pâtisserie bien fariné pour étaler la pâte à sucre sans qu'elle ne colle.
- Pour un meilleur goût, laissez reposer le gâteau au réfrigérateur quelques heures avant de le décorer.
- Utilisez un couteau chaud pour couper la bûche, cela permettra d'obtenir des tranches nettes.
- Ajoutez des arômes comme de l'extrait de vanille ou d'amande à la pâte à sucre pour plus de saveur.
- Décorez avec créativité en utilisant des fruits confits ou des sujets de Noël pour un effet festif.
- Servez frais pour une meilleure dégustation, cela rehaussera les saveurs du gâteau.
Ingrédients
- Gâteau Alsacien 500 grammes
- Pâte à sucre 250 grammes
- Petits cœurs en sucre - sujets de Noël décoration
- Cerises confites - décoration
- Sucre glace - décoration
Préparation
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Étape 1Parsemer de sucre glace sur le plan de travail.
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Étape 2Étaler la pâte à sucre avec un rouleau à pâtisserie.
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Étape 3Mettre la pâte à sucre sur le gâteau Alsacien et mettre en forme.
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Étape 4Rentrer le bord de la pâte à sucre sous le gâteau.
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Étape 5Mettre la bûche sur un plat de service.
-
Étape 6Décorer la bûche au gâteau.
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Gewürztraminer: Ce vin blanc d'Alsace, avec ses arômes floraux et épicés, se marie parfaitement avec la douceur et les épices de la bûche.
- Pinot Noir: Un rouge léger et fruité qui apporte une belle fraîcheur et équilibre la richesse du gâteau.
- Muscat: Un vin doux et aromatique qui complète les saveurs sucrées et les décorations de la bûche.
Questions fréquentes
Le gâteau Alsacien utilisé dans cette recette pèse 500 grammes.
Il faut 250 grammes de pâte à sucre pour cette bûche.
Vous pouvez utiliser des petits cœurs en sucre, des sujets de Noël, des cerises confites et du sucre glace pour la décoration.
Parsemez de sucre glace sur le plan de travail avant d'étaler la pâte à sucre avec un rouleau à pâtisserie.
Si la pâte à sucre colle, ajoutez un peu de sucre glace sur le rouleau et sur la pâte pour faciliter l'étalage.
Oui, vous pouvez préparer la bûche à l'avance, mais il est préférable de la décorer juste avant de servir pour que la décoration reste fraîche.
Conservez la bûche dans un endroit frais et sec, ou au réfrigérateur si vous avez utilisé des ingrédients périssables.
Oui, vous pouvez utiliser un autre type de gâteau, mais cela peut modifier le goût et la texture de la bûche.
La préparation de cette bûche prend environ 30 minutes, sans compter le temps de refroidissement du gâteau.
Cela dépend des ingrédients utilisés pour le gâteau Alsacien. Assurez-vous d'utiliser des ingrédients sans gluten si nécessaire.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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7 commentaires
Tatie
merci l'Invité de ton passage. bises. tatie.
Tatie
notre-amour-de-cuisine & Jean. merci à vous deux. bises. tatie.
Notre am❤ur de cuisine
Tatie j'adooore!!!!
jeanmerode
bonne idée
Tatie
bonsoir est merci italmo. bisous. tatie.
italmo
SUPER BELLE BUCHE EN GATEAU ALSACIEN BELLE IDEE
BISES TATIE
Invité
à faire