Cake aux pommes et pain d'épices au micro-ondes.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le cake aux pommes et pain d'épices est une délicieuse fusion de traditions pâtissières. Originaire de la cuisine française, ce dessert met à l'honneur la pomme, fruit emblématique des vergers français, souvent associé aux récoltes d'automne. Le pain d'épices, quant à lui, trouve ses racines dans la gastronomie médiévale, où les épices étaient prisées pour leurs arômes et leurs propriétés conservatrices.
Cette recette, rapide à réaliser au micro-ondes, témoigne de l'évolution des techniques culinaires tout en préservant le goût authentique de ces ingrédients. Le cake aux pommes et pain d'épices incarne donc la richesse des traditions et la modernité de la cuisine d'aujourd'hui.
Cette recette, rapide à réaliser au micro-ondes, témoigne de l'évolution des techniques culinaires tout en préservant le goût authentique de ces ingrédients. Le cake aux pommes et pain d'épices incarne donc la richesse des traditions et la modernité de la cuisine d'aujourd'hui.
Trucs & Astuces
- Éplucher la pomme pour éviter l'amertume.
- Utiliser un moule en silicone pour un démoulage facile.
- Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Ajouter des épices comme de la cannelle pour plus de saveur.
- Décorer avec des fruits frais pour une présentation colorée.
- Laisser refroidir complètement avant de couper pour éviter que le cake ne s'effrite.
Ingrédients
- Farine 100 grammes
- Sucre en poudre 100 grammes
- Pomme - Grosse 1
- Beurre doux 100 grammes
- Oeufs - Gros 2
- Pépites de chocolat au lait
- Levure sèche 5 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Crème fraîche 2 cuillères à soupes
- Pain d'épices - Tranches
- Cerises confites 1/2
- Moule à cake en plastique - À micro-ondes
Préparation
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Étape 1Éplucher la pomme et la couper en petits dés.
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Étape 2Mélanger la farine et la levure sèche.
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Étape 3Couper des tranches de pain d'épices en triangles.
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Étape 4Beurrer le plat à cake pour micro-ondes.
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Étape 5Mettre un film étirable au moule à cake (démoulage plus facile du cake).
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Étape 6Fondre le beurre au micro-ondes à 800°C = 50 secondes.
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Étape 7Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre et les œufs, puis fouetter.
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Étape 8Ajouter la farine tamisée et le sachet de sucre vanillé, puis fouetter à nouveau.
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Étape 9Ajouter la levure sèche et fouetter.
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Étape 10Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche et fouetter.
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Étape 11Ajouter les dés de pommes et mélanger.
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Étape 12Verser la pâte dans le moule et mettre au four à micro-ondes à 900W pendant 10 minutes.
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Étape 13Sortir du four le cake, démouler à chaud et glisser sur un plat.
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Étape 14Mettre sur un plat de service et laisser le cake refroidir.
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Étape 15Une fois refroidi, décorer votre cake de pain d'épices, des pépites de chocolat et 1/2 cerises confites.
Pour 100 g :
Calories 389 kcal
Protéines 1 g
Glucides 13 g
Lipides 35 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des poires ou des bananes, mais cela peut affecter la texture et le goût du cake.
La recette indique une puissance de 900W pour cuire le cake. Si votre micro-ondes a une puissance différente, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du cake. S'il en ressort propre, le cake est cuit.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour éviter que les ingrédients ne perdent leur texture. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du cake. Utilisez une huile neutre pour un meilleur résultat.
Le cake se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa durée de conservation.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs à la pâte pour plus de texture et de saveur. Assurez-vous de les hacher grossièrement avant de les incorporer.
Pour démouler le cake sans le casser, laissez-le refroidir légèrement dans le moule, puis passez un couteau autour des bords avant de le retourner délicatement sur un plat.
Oui, vous pouvez utiliser un moule en métal, mais le temps de cuisson peut varier. Surveillez la cuisson pour éviter que le cake ne brûle.
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11 commentaires
Tatie
merci bien ROSELINE26. à bientôt. bises.
ROSELINE 26
Bravo quel talent ! bonne journée tatie
Tatie
bonsoir merci bien. IANOU bises. tatie.
IANOU
Très beau cake
Tatie
bonsoir et merci bien. LoCoquelict & mamounette.bisous. tatie.
mamounette69110
trés beau et belle présentation bravo !!!
LoCoquelicot
Je sais pas fan de la cuisson au micro onde mais voilà une belle recette qui me donne envie d essayer. Merci Tatie.
Tatie
merci bien, italmo bisous. tatie.
italmo
SUPERBE CAKE TATIE MERCI ET BISOUS
Tatie
bonjour et merci bien. katcelau. bises. tatie.