Cake aux pommes et pain d'épices au micro-ondes.

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Le cake aux pommes et pain d'épices est une délicieuse fusion de traditions pâtissières. Originaire de la cuisine française, ce dessert met à l'honneur la pomme, fruit emblématique des vergers français, souvent associé aux récoltes d'automne. Le pain d'épices, quant à lui, trouve ses racines dans la gastronomie médiévale, où les épices étaient prisées pour leurs arômes et leurs propriétés conservatrices.

Cette recette, rapide à réaliser au micro-ondes, témoigne de l'évolution des techniques culinaires tout en préservant le goût authentique de ces ingrédients. Le cake aux pommes et pain d'épices incarne donc la richesse des traditions et la modernité de la cuisine d'aujourd'hui.

Trucs & Astuces

  • Éplucher la pomme pour éviter l'amertume.
  • Utiliser un moule en silicone pour un démoulage facile.
  • Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
  • Ajouter des épices comme de la cannelle pour plus de saveur.
  • Décorer avec des fruits frais pour une présentation colorée.
  • Laisser refroidir complètement avant de couper pour éviter que le cake ne s'effrite.

Ingrédients

  • Farine 100 grammes
  • Sucre en poudre 100 grammes
  • Pomme - Grosse 1
  • Beurre doux 100 grammes
  • Oeufs - Gros 2
  • Pépites de chocolat au lait
  • Levure sèche 5 grammes
  • Sucre vanillé 1 sachet
  • Crème fraîche 2 cuillères à soupes
  • Pain d'épices - Tranches
  • Cerises confites 1/2
  • Moule à cake en plastique - À micro-ondes

Préparation

  1. Étape 1
    Éplucher la pomme et la couper en petits dés. recette Cake aux pommes et pain d'épices au micro-ondes.
  2. Étape 2
    Mélanger la farine et la levure sèche.
  3. Étape 3
    Couper des tranches de pain d'épices en triangles.
  4. Étape 4
    Beurrer le plat à cake pour micro-ondes.
  5. Étape 5
    Mettre un film étirable au moule à cake (démoulage plus facile du cake).
  6. Étape 6
    Fondre le beurre au micro-ondes à 800°C = 50 secondes.
  7. Étape 7
    Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre et les œufs, puis fouetter. recette Cake aux pommes et pain d'épices au micro-ondes.
  8. Étape 8
    Ajouter la farine tamisée et le sachet de sucre vanillé, puis fouetter à nouveau.
  9. Étape 9
    Ajouter la levure sèche et fouetter.
  10. Étape 10
    Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche et fouetter. recette Cake aux pommes et pain d'épices au micro-ondes.
  11. Étape 11
    Ajouter les dés de pommes et mélanger. recette Cake aux pommes et pain d'épices au micro-ondes.
  12. Étape 12
    Verser la pâte dans le moule et mettre au four à micro-ondes à 900W pendant 10 minutes. recette Cake aux pommes et pain d'épices au micro-ondes.
  13. Étape 13
    Sortir du four le cake, démouler à chaud et glisser sur un plat. recette Cake aux pommes et pain d'épices au micro-ondes.
  14. Étape 14
    Mettre sur un plat de service et laisser le cake refroidir. recette Cake aux pommes et pain d'épices au micro-ondes.
  15. Étape 15
    Une fois refroidi, décorer votre cake de pain d'épices, des pépites de chocolat et 1/2 cerises confites. recette Cake aux pommes et pain d'épices au micro-ondes.
recette Cake aux pommes et pain d'épices au micro-ondes.


Pour 100 g :
Calories 389 kcal   Protéines 1 g   Glucides 13 g   Lipides 35 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des poires ou des bananes, mais cela peut affecter la texture et le goût du cake.
La recette indique une puissance de 900W pour cuire le cake. Si votre micro-ondes a une puissance différente, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du cake. S'il en ressort propre, le cake est cuit.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour éviter que les ingrédients ne perdent leur texture. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du cake. Utilisez une huile neutre pour un meilleur résultat.
Le cake se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa durée de conservation.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs à la pâte pour plus de texture et de saveur. Assurez-vous de les hacher grossièrement avant de les incorporer.
Pour démouler le cake sans le casser, laissez-le refroidir légèrement dans le moule, puis passez un couteau autour des bords avant de le retourner délicatement sur un plat.
Oui, vous pouvez utiliser un moule en métal, mais le temps de cuisson peut varier. Surveillez la cuisson pour éviter que le cake ne brûle.
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11 commentaires

Tatie

merci bien ROSELINE26. à bientôt. bises.

ROSELINE 26

Bravo quel talent ! bonne journée tatie

Tatie

bonsoir merci bien. IANOU bises. tatie.

IANOU

Très beau cake

Tatie

bonsoir et merci bien. LoCoquelict & mamounette.bisous. tatie.

mamounette69110

trés beau et belle présentation bravo !!!

LoCoquelicot

Je sais pas fan de la cuisson au micro onde mais voilà une belle recette qui me donne envie d essayer. Merci Tatie.

Tatie

merci bien, italmo bisous. tatie.

italmo

SUPERBE CAKE TATIE MERCI ET BISOUS

Tatie

bonjour et merci bien. katcelau. bises. tatie.

Votes

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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