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Chou Chinois aux saucisses fumées.

Name: Chou Chinois aux saucisses fumées.
Prep time: 15 min
Yield: 2

Recette de cuisine 5.00/5

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recette Chou Chinois aux saucisses fumées.

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Dans la cuisine, une douce odeur de fumé se faufile dans l'air, comme un petit farceur annonçant qu'un plat réconfortant est en route. Les soirées fraîches d'automne, c'est comme un appel du ventre pour des recettes qui réchauffent le cœur et le corps. Imaginez un chou chinois aux saucisses fumées, ce plat savoureux et nourrissant qui évoque les repas conviviaux en famille, comme un câlin en bouche ! Préparé en un clin d'œil dans une cocotte-minute, il conserve toutes les saveurs tout en offrant une texture délicate qui danse sur la langue. Les lardons, croustillants à souhait, se marient à merveille avec le chou croquant, tandis que les oignons, cuits lentement, apportent une douceur subtile qui équilibre magnifiquement le caractère fumé des saucisses.

Cuisiner ce plat, c'est comme plonger dans une histoire culinaire riche, où chaque bouchée raconte une petite légende. Traditionnellement, on accompagne ce délice de pommes de terre qui s’imprègnent des jus savoureux – un vrai festin ! Et voici une astuce que les amateurs de cuisine adorent : ajoutez une pincée de muscade pour un petit coup de fouet au goût. Les aromates, choisis selon vos envies, peuvent varier comme les saisons, ajoutant une touche personnelle à la recette. Ce plat est idéal pour un dîner en semaine, mais il peut également faire sensation sur une table de fête.

Il s'invite à toutes les occasions, rassemblant les convives autour d'un plat généreux. Même les enfants, souvent un peu réticents face aux légumes, seront séduits par le goût réconfortant des saucisses. Chaque cuillère offre un mélange de textures et de saveurs qui fait plaisir à tout le monde ! Préparer ce chou chinois aux saucisses fumées, c'est se rappeler que la cuisine, c'est avant tout une histoire de partage. Un plat qui se transmet de génération en génération, avec toujours un petit quelque chose de nouveau à chaque fois.

Ce mets fait partie de ces recettes qui s'améliorent avec le temps, permettant à chacun d'y mettre sa touche personnelle. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, il ne fait aucun doute que ce plat comblera toutes les papilles avec un sourire !

Ingrédients

Saucisse fumée 4
Lardons fumés 100 grammes
Chou chinois 1
Oignons 2
Eau 1 verre
Huile d'olive
Aromates
Sel fin

Préparation

Étape 1

Couper et laver le chou chinois.
Étape 2

Ôter la pelure et couper les oignons.
Étape 3

Mettre dans la cocotte-minute : Chou, saucisses, lardons, huile, aromates, eau, oignons. Mélanger.
Étape 4

Fermer la cocotte-minute. Soupape tournée = 15 minutes.
Étape 5

Au bout de 15 minutes de cuisson, laisser la vapeur s'échapper.
Étape 6

Dresser sur un plat. J'accompagne de pommes de terre.