Clafoutis aux kiwis.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le clafoutis aux kiwis est une délicieuse variante de ce dessert traditionnel français, souvent préparé avec des cerises. Cette recette simple et rapide est parfaite pour profiter des kiwis juteux et acidulés, qui apportent une touche de fraîcheur à ce plat. En quelques étapes, il est possible de réaliser un dessert qui ravira les papilles de toute la famille.
Pour ceux qui aiment les saveurs sucrées, n'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos préférences. Une petite astuce : pour un clafoutis encore plus gourmand, on peut ajouter une pincée de cannelle ou de zeste de citron dans la pâte. Cela rehausse les saveurs et donne une belle profondeur au dessert.
Ce clafoutis se déguste aussi bien tiède que froid, ce qui en fait un excellent choix pour un goûter ou un dessert après un repas. En plus, il est facile à transporter, idéal pour un pique-nique ou un repas en extérieur. Alors, sortez vos kiwis et laissez-vous tenter par cette recette réconfortante et pleine de douceur.
Pour ceux qui aiment les saveurs sucrées, n'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos préférences. Une petite astuce : pour un clafoutis encore plus gourmand, on peut ajouter une pincée de cannelle ou de zeste de citron dans la pâte. Cela rehausse les saveurs et donne une belle profondeur au dessert.
Ce clafoutis se déguste aussi bien tiède que froid, ce qui en fait un excellent choix pour un goûter ou un dessert après un repas. En plus, il est facile à transporter, idéal pour un pique-nique ou un repas en extérieur. Alors, sortez vos kiwis et laissez-vous tenter par cette recette réconfortante et pleine de douceur.
Trucs & Astuces
- Utilisez des kiwis mûrs pour un goût plus sucré et une texture plus agréable.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour rehausser la saveur du clafoutis.
- Servez tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Variez les fruits en ajoutant des framboises ou des myrtilles pour une touche de couleur et de saveur.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu'elle ne devienne élastique.
- Utilisez un moule en céramique pour une cuisson uniforme et un joli service.
- Conservez les restes au réfrigérateur et dégustez-les froids ou réchauffés.
Ingrédients
- Sucre en poudre 100 grammes
- Farine 150 grammes
- Beurre doux 50 grammes
- Sucre vanillé 2 sachets
- Levure sèche 1 cuillère à café
- Œufs 2 gros
- Lait 20 centilitres
- Kiwis 4
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 220°.
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Étape 2Éplucher et couper en dés les kiwis.
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Étape 3Mélanger les œufs et le sucre.
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Étape 4Mélanger la farine et la levure.
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Étape 5Mélanger le sucre en poudre et le sucre vanillé.
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Étape 6Fondre le beurre au micro-ondes à 800W pendant 40 secondes.
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Étape 7Mélanger le beurre fondu.
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Étape 8Beurrer le moule.
-
Étape 9Verser la pâte dans le plat beurré.
-
Étape 10Ajouter dessus la pâte les dés de kiwis.
-
Étape 11Cuisson à 200° pendant 30 à 40 minutes.
-
Étape 12Démouler à chaud sur un plat.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 42,6 g
Lipides 8,5 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les kiwis par d'autres fruits comme des cerises, des poires ou des pommes, mais cela peut modifier le goût et la texture du clafoutis.
Le clafoutis se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler, mais il est préférable de le consommer frais.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du clafoutis.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson entre 30 à 40 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Un moule en céramique ou en verre est recommandé, car il permet une cuisson uniforme.
Le clafoutis est généralement meilleur chaud, mais il peut également être dégusté froid.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour une touche de saveur supplémentaire.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et le goût final.
Ça a l'air bon !
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Tatie
merci, melayers. bises.
melayers
un clafoutis plein de vitamine humm!!! et délicieux bisou