Clafoutis aux petits légumes et crevettes, basilic.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le clafoutis aux petits légumes et crevettes est une véritable ode à la fraîcheur. Les succulentes crevettes roses, avec leur chair tendre et délicate, apportent une saveur marine inoubliable. Elles se marient à merveille avec des légumes colorés.
Ce plat, rehaussé de basilic frais, offre une harmonie de textures et de goûts. Chaque bouchée devient une expérience gustative unique. Idéal en entrée ou en plat léger, ce clafoutis se déguste chaud, révélant toute la richesse de ses ingrédients.
Ce plat, rehaussé de basilic frais, offre une harmonie de textures et de goûts. Chaque bouchée devient une expérience gustative unique. Idéal en entrée ou en plat léger, ce clafoutis se déguste chaud, révélant toute la richesse de ses ingrédients.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût et une texture optimale.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois les ingrédients combinés pour éviter que le clafoutis ne devienne trop dense.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Servez avec une salade verte pour un contraste de textures et de saveurs.
- Variez les légumes selon la saison pour un clafoutis toujours différent et intéressant.
Ingrédients
- Crevettes roses - fraîches 12 grosses
- Légumes - net 200 grammes
- Farine 30 grammes
- Lait 250 millilitres
- Œufs 2 gros
- Gruyère - râpé
- Basilic - frais
- Sel - fin
- Poivre
- Beurre - doux
- Ramequins - hauts 4
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four chaleur tournante à 220° pendant 10 minutes.
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Étape 2Beurrer les ramequins.
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Étape 3Égoutter les petits légumes.
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Étape 4Décortiquer les crevettes.
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Étape 5Dans un saladier, ajouter les œufs un à un, la farine, le lait, le sel, le poivre, les petits légumes, le basilic et le gruyère.
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Étape 6Mélanger à fur et à mesure.
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Étape 7Verser la préparation dans les ramequins.
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Étape 8Ajouter dessus les petits légumes et 3 crevettes par ramequin.
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Étape 9Parsemer de gruyère râpé.
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Étape 10Mettre au four déjà chaud.
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Étape 11Cuisson : à 200° pendant 20 minutes.
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Étape 12Servir bien chaud.
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la préparation.
Vous pouvez utiliser une variété de petits légumes comme des carottes, des courgettes, des petits pois ou des haricots verts. Assurez-vous qu'ils soient coupés en petits morceaux.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, de soja ou toute autre alternative végétale selon vos préférences.
Les clafoutis peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir une texture optimale. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les mélanger juste avant de les verser dans les ramequins.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé de votre choix, comme de l'emmental, du cheddar ou même du fromage de chèvre pour une saveur différente.
Oui, ce clafoutis aux petits légumes et crevettes peut être servi en entrée ou en plat principal, selon la portion.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou des herbes comme de l'aneth ou du persil pour rehausser les saveurs.
Servez le clafoutis bien chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
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6 commentaires
Tatie
merci ma truffe.
c'est dans ma tête la cuisine.
un challenge tout les jours.
il y a d'autres recettes.je les mets.
bisous.www
ma truffe
ou tu va chercher tout ca,merci bizzzzzzz
Tatie
merci: rosinette.
bizzzzzzzz. www
rosinette
exellent!
Tatie
tu verra Dominique, c'est rapide.
merci et bisous. www
Dominique
Que c'est tentant!! Merci.