Compote de pommes et aux abricots.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À l'arrivée de l'automne, les vergers sont pleins de pommes juteuses et d'abricots sucrés. Ces fruits offrent une combinaison parfaite pour réaliser une compote réconfortante. Cette recette de compote de pommes et d'abricots capture l'essence de la saison, liant les saveurs d'été aux délices d'automne.
Le mélange de ces deux fruits, rehaussé d'une touche de sucre et de vanille, crée une douceur irrésistible qui ravira toutes les papilles. Parfaite pour accompagner des crêpes ou des yaourts, cette compote se déguste chaude ou froide, s'adaptant ainsi à toutes les envies. Sa préparation rapide en fait une option idéale pour les après-midis pluvieux, où le cocooning est de mise.
Éveiller les sens avec cette recette simple et savoureuse, c'est célébrer les fruits de saison dans toute leur splendeur. De plus, la compote peut également se préparer sur une cuisinière, offrant ainsi une méthode traditionnelle pour savourer ce délice fruité.
Le mélange de ces deux fruits, rehaussé d'une touche de sucre et de vanille, crée une douceur irrésistible qui ravira toutes les papilles. Parfaite pour accompagner des crêpes ou des yaourts, cette compote se déguste chaude ou froide, s'adaptant ainsi à toutes les envies. Sa préparation rapide en fait une option idéale pour les après-midis pluvieux, où le cocooning est de mise.
Éveiller les sens avec cette recette simple et savoureuse, c'est célébrer les fruits de saison dans toute leur splendeur. De plus, la compote peut également se préparer sur une cuisinière, offrant ainsi une méthode traditionnelle pour savourer ce délice fruité.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur équilibre de saveurs.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour rehausser le goût de la compote.
- Pour une texture plus lisse, mixez les fruits plus longtemps.
- Si vous aimez les compotes moins sucrées, réduisez la quantité de sucre.
- Pour une touche d'originalité, incorporez des fruits secs comme des raisins ou des abricots.
- Servez la compote froide ou tiède selon votre préférence.
- Conservez la compote dans un bocal hermétique au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie.
Ingrédients
- Pommes 3
- Abricots 7
- Sucre en poudre 2 cuillères à soupes
- Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Éplucher et enlever les pépins des pommes.
-
Étape 2Couper les pommes en petits dés.
-
Étape 3Couper en 2 les abricots et en petits dés.
-
Étape 4Mélanger les dés de pommes et d'abricots.
-
Étape 5Ajouter le sucre et le sachet vanillé.
-
Étape 6Cuisson à 900W° pendant 10 minutes.
-
Étape 7Une fois cuit, mixer les fruits.
-
Étape 8Verser dans 2 grands ramequins.
Une portion (env. 450 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 53,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Les pommes à chair ferme comme les Golden ou les Granny Smith sont idéales car elles tiennent bien à la cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser des abricots en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter pour éviter un excès d'humidité.
La compote peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût ou utiliser un édulcorant.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires ou des pêches pour varier les saveurs.
Oui, la compote se congèle très bien. Assurez-vous de la placer dans un récipient adapté au congélateur.
La texture idéale est lisse, mais vous pouvez laisser quelques morceaux de fruits si vous préférez une compote plus rustique.
Sur la cuisinière, la compote doit cuire à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant régulièrement.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour rehausser la saveur.
Oui, cette compote est saine et sans additifs, ce qui la rend parfaite pour les enfants.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- la tite moi a trouvé ça délicieux!.
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
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6 commentaires
Dailys
Humm très bon mariage de fruit
Tatie
bon dimanche la tite moi merci bien.bises.
merci IANOU bises.
la tite moi
Miam
IANOU
mon petit loup de 15 mois va adorer, je prends
Tatie
merci, Monique. à bientôt.je sais que tu aime les compote comme moi.bisous.
italmo
COMME D'HABITUDE SUPERBE RECETTE DE COMPOTE