Congélation de la ciboulette.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La ciboulette est une herbe aromatique délicate qui apporte fraîcheur et saveur à de nombreux plats. Sa saveur légère et légèrement piquante en fait un ingrédient incontournable dans la cuisine moderne. Pour profiter de son goût et de son parfum tout au long de l'année, il est possible de la congeler. Cette méthode de conservation est simple et efficace, garantissant que la ciboulette reste un atout précieux en cuisine.
Trucs & Astuces
- Laver soigneusement la ciboulette pour enlever toute saleté.
- Sécher la ciboulette avec un torchon propre pour éviter l'humidité.
- Ciseler la ciboulette en petits morceaux pour une meilleure conservation.
- Utiliser une boîte plastique hermétique pour éviter les odeurs dans le congélateur.
- Ajouter une pincée de sel fin pour éviter que la ciboulette ne colle.
- Étiqueter la boîte avec la date de congélation pour un suivi facile.
- Utiliser la ciboulette congelée directement dans vos plats sans décongélation.
Ingrédients
- Ciboulette fraîche - Jardin
- Sel fin
- Boîte plastique 1 unité
- Étiquette - Marquée
Préparation
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Étape 1Laver, sécher et ciseler la ciboulette fraîche.
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Étape 2Mettre la ciboulette dans une boîte plastique.
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Étape 3Fermer la boîte et étiqueter la boîte avec la mention 'La ciboulette et 1 pincée de sel fin'.
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Étape 4Ajouter une pincée de sel fin pour éviter que la ciboulette ne colle pas.
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Étape 5Mettre la boîte au congélateur.
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Lavez, séchez et ciselez la ciboulette, puis mettez-la dans une boîte plastique avec une pincée de sel avant de la placer au congélateur.
Le sel empêche la ciboulette de coller ensemble, ce qui facilite son utilisation ultérieure.
La ciboulette peut être conservée au congélateur pendant environ 6 mois.
Il est préférable de ciseler la ciboulette avant de la congeler pour une meilleure conservation et facilité d'utilisation.
Non, il n'est pas nécessaire de blanchir la ciboulette avant de la congeler.
Vous pouvez ajouter la ciboulette congelée directement dans vos plats cuisinés sans la décongeler au préalable.
La ciboulette conserve une bonne partie de sa saveur lorsqu'elle est congelée, mais elle peut perdre un peu de sa texture.
Oui, de nombreuses herbes comme le persil ou la coriandre peuvent être congelées de la même manière.
Indiquez la date de congélation et le contenu sur l'étiquette pour une meilleure gestion de votre congélateur.
Il n'y a pas de risques majeurs, mais assurez-vous que la ciboulette est propre et bien séchée avant de la congeler.
Ça a l'air bon !
Votes
- LA TITE loly28 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
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7 commentaires
Tatie
bonjour et merci ROSELINE26 bises. tatie.
ROSELINE 26
Merci pour les bonnes idées et bisous
Tatie
bonne fin de journée & merci bien italmo & katcelau. OK & d'accord les filles & garçon. bises. tatie.
katcelau
il faut faire des reserves pour l hiver !!!!moi aussi je mets beaucoup de chose en ce moment.merci bizzz kat
italmo
TU AS RAISON IL FAUT METTRE LE MAXI DE CONSERVES POUR L'HIVER C'EST TELLEMENT AGREABLE DE TROUVER TOUTES CES CHOSES FRAICHES DU JARDIN BISOUS
Tatie
merci beaucoup LA TITE loly28.en ce moment je met au maxi de conserver pour l'hiver. bises. tatie.
LA TITE loly28
Après les récoltes et tout ce qui suit... chouette de continuer à conserver