Crème pâtissière à la noix de coco et poires.
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La crème pâtissière à la noix de coco et poires est une véritable invitation à la douceur. La crème de coco, ingrédient central, apporte une richesse et une onctuosité inégalées. Associée à la poire, elle crée un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Chaque bouchée se révèle délicieuse et réconfortante. Cette préparation convient parfaitement aux gourmands en quête de nouveauté. Les arômes de noix de coco se mêlent harmonieusement à ceux des poires, offrant une expérience gustative unique.
Cette crème saura séduire les papilles et émerveiller les convives à chaque occasion.
Chaque bouchée se révèle délicieuse et réconfortante. Cette préparation convient parfaitement aux gourmands en quête de nouveauté. Les arômes de noix de coco se mêlent harmonieusement à ceux des poires, offrant une expérience gustative unique.
Cette crème saura séduire les papilles et émerveiller les convives à chaque occasion.
Trucs & Astuces
- Préparez tous vos ingrédients avant de commencer pour une meilleure organisation.
- Utilisez une spatule en silicone pour éviter de rayer vos casseroles.
- Pour une texture plus lisse, tamisez la farine avant de l'ajouter au mélange.
- Ajoutez un soupçon de vanille pour rehausser le goût de la crème.
- Laissez refroidir la crème pâtissière avant de la verser dans les ramequins pour éviter qu'elle ne se fende.
- Pour une présentation élégante, ajoutez des morceaux de poire sur le dessus de la crème avant de servir.
- Servez la crème pâtissière bien fraîche pour un meilleur goût.
Ingrédients
- Crème de coco - en boîte 400 millilitres
- Farine 200 grammes
- Sucre en poudre 40 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Jaune d'œuf 1
- Poire 1
- Ramequin 4
Préparation
-
Étape 1Laver, éplucher et couper en dés la poire.
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Étape 2Enlever le milieu de la poire.
-
Étape 3Dans une casserole, ajouter le lait, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
-
Étape 4Faire chauffer le lait quelques minutes.
-
Étape 5Ajouter la farine et remuer souvent avec une spatule.
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Étape 6Faire épaissir doucement.
-
Étape 7Hors feu, ajouter 1 jaune d'œuf.
-
Étape 8Ajouter les dés de poires.
-
Étape 9Mélanger avec une spatule en bois.
-
Étape 10Recuire 5 minutes.
-
Étape 11Une fois cuite, verser la crème dans chaque ramequin.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 49,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les poires par d'autres fruits comme des pommes, des mangues ou des ananas selon vos préférences.
La crème pâtissière peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la crème pâtissière à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à la servir.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème de coco allégée, mais cela peut affecter la texture et le goût de la crème.
La préparation et la cuisson de la crème pâtissière prennent environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la noix de muscade pour rehausser le goût.
Non, cette recette contient un jaune d'œuf. Vous pouvez chercher une alternative sans œufs si nécessaire.
Des ramequins d'une capacité de 150 à 200 ml sont recommandés pour cette recette.
Il est déconseillé de congeler la crème pâtissière, car cela peut altérer sa texture.
La crème est suffisamment épaisse lorsqu'elle nappe le dos d'une cuillère et qu'elle ne coule pas facilement.
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6 commentaires
katcelau
hummm tip top ta recette je prends!!bizzz et bon W E kat
Fairouz
C'est vraiment top merci Tatie !!
Tatie
bonjour. IANOU merci et à bientôt. bises.
Tatie
bonjour. italmo. merci de ton passage. bises.
italmo
BELLES PETITES CREMES BIEN SYMPATHIQUES BISOUS
IANOU
Bonne idée, à tester