Entrée de saumon rose aux œufs.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Pour une entrée à la fois simple et élégante, cette recette de saumon rose aux œufs est un choix parfait. La douceur du saumon cuit se marie harmonieusement avec le croquant des olives et la richesse du fromage fondu. Les œufs durs et la tomate apportent une touche de fraîcheur.
La menthe et le céleri décorent joliment le plat, éveillant ainsi les sens. Idéale pour impressionner les invités lors d'un dîner ou pour une occasion spéciale, cette recette séduira tous les amateurs de fruits de mer.
La menthe et le céleri décorent joliment le plat, éveillant ainsi les sens. Idéale pour impressionner les invités lors d'un dîner ou pour une occasion spéciale, cette recette séduira tous les amateurs de fruits de mer.
Trucs & Astuces
- Utilisez du saumon frais pour une meilleure saveur.
- Ajoutez des herbes fraîches comme l'aneth ou le persil pour rehausser le goût.
- Pour une présentation élégante, disposez les ingrédients de manière artistique.
- Servez avec un accompagnement léger comme une salade verte.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des graines.
- N'oubliez pas de bien assaisonner avec du sel et du poivre.
- Pour une variante, essayez d'utiliser du fromage de chèvre à la place du fromage fondu.
Ingrédients
- Saumon - Cuit 1 darnes
- Fromage fondu - des olives vertes et noires. 1 tranche
- Œufs durs - des olives vertes et noires. 2 gros
- Tomate - des olives vertes et noires. 1
- Feuilles de menthe - décoration
- Céleri - décoration
Préparation
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Étape 1Préparez tous les ingrédients nécessaires pour la recette.
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Étape 2Suivez les instructions de cuisson en respectant les temps de préparation indiqués.
-
Étape 3Dressez le plat et servez chaud.
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui complémente parfaitement le saumon.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche, équilibrant la richesse du fromage.
- Rosé: Un rosé fruité et léger, idéal pour accompagner les olives et la tomate, tout en restant frais avec le saumon.
Questions fréquentes
La darne de saumon peut être cuite à la poêle, au four ou à la vapeur. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix avant la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon par d'autres poissons comme le thon ou la truite, selon vos préférences.
Pour des œufs durs parfaits, faites bouillir de l'eau, ajoutez les œufs et laissez cuire pendant 9 à 12 minutes. Ensuite, plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Utilisez des feuilles de menthe fraîche et des morceaux de céleri pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur à votre plat.
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l'avance et assembler le plat juste avant de servir pour garantir la fraîcheur.
Cette entrée se marie bien avec une salade verte ou des crackers pour un repas léger.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Non, cette recette contient du saumon. Pour les personnes allergiques, il est préférable de choisir une recette sans poisson.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou des sauces comme une vinaigrette pour rehausser les saveurs.
Cette recette sert généralement 2 à 4 personnes, selon la taille des portions.
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Tatie
merci, rosinette.à bientôt.bises.
rosinette
belle présentation