Tarte aux pommes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La tarte aux pommes est un incontournable de la cuisine française. Elle se distingue par sa simplicité et son goût réconfortant. Ce dessert a des origines qui remontent au Moyen Âge. À cette époque, les pommes étaient souvent utilisées dans des tartes sucrées et salées. Cela reflète l'abondance de ce fruit dans les vergers européens.
Chaque région de France propose sa propre variante, avec des épices, des fruits secs ou des crèmes. Cela met en avant l'harmonie entre la douceur des pommes et la richesse de la pâte. Cette recette est facile à réaliser. Elle ravira les amateurs de desserts fruités et offre une expérience gustative inoubliable. Aujourd'hui, la tarte aux pommes symbolise le partage et la convivialité.
Elle est souvent servie lors des repas en famille ou des célébrations.
Chaque région de France propose sa propre variante, avec des épices, des fruits secs ou des crèmes. Cela met en avant l'harmonie entre la douceur des pommes et la richesse de la pâte. Cette recette est facile à réaliser. Elle ravira les amateurs de desserts fruités et offre une expérience gustative inoubliable. Aujourd'hui, la tarte aux pommes symbolise le partage et la convivialité.
Elle est souvent servie lors des repas en famille ou des célébrations.
Trucs & Astuces
- Choisissez des pommes adaptées : Optez pour des variétés comme les Golden ou les Granny Smith pour un bon équilibre entre sucré et acidité.
- Préparez la pâte à l'avance : Pour une meilleure texture, laissez reposer la pâte brisée au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l'étaler.
- Ajoutez des épices : Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à saupoudrer un peu de cannelle ou de muscade sur les pommes avant de les recouvrir.
- Utilisez un moule antiadhésif : Cela facilitera le démoulage de la tarte et évitera qu'elle ne colle.
- Vérifiez la cuisson : Surveillez la tarte pendant les dernières minutes de cuisson pour éviter qu'elle ne brûle.
- Servez tiède : La tarte aux pommes est encore meilleure lorsqu'elle est servie tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille.
- Conservez les restes correctement : Gardez la tarte au réfrigérateur, couverte, pour qu'elle reste fraîche jusqu'à 3 jours.
Ingrédients
- Pâte brisée 1
- Pommes 4
- Sucre 100 grammes
- Beurre 50 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Œuf 1
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
-
Étape 2Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
-
Étape 3Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
-
Étape 4Disposez les lamelles de pommes sur la pâte.
-
Étape 5Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé et l'œuf, puis versez ce mélange sur les pommes.
-
Étape 6Ajoutez des petits morceaux de beurre sur le dessus.
-
Étape 7Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 30,7 g
Lipides 7,7 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Les variétés de pommes comme les Golden, les Granny Smith ou les Jonagold sont idéales pour une tarte aux pommes en raison de leur équilibre entre douceur et acidité.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à tarte prête à l'emploi pour gagner du temps. Assurez-vous simplement de la choisir de bonne qualité.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que les pommes sont tendres. Vous pouvez insérer un couteau dans les pommes pour vérifier leur cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur des pommes.
La tarte aux pommes peut être conservée à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Pour une conservation plus longue, placez-la au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il est préférable de la réchauffer légèrement avant de servir.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou de l'huile de coco pour une version végétalienne.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
La tarte aux pommes se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs pour une texture et une saveur supplémentaires.
Ça a l'air bon !
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- palmentu a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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7 commentaires
Tatie
merci bien, palmentu.bises.
palmentu
delicieux
hanor
ce sera mardi soir je vais garder mes petiotes filles bises
Tatie
merci, donc j'attends le verdict.hanor, bises.
hanor
je connais mais sans pommes je vais le faire merci bises
Tatie
merci, ROSELINE26.bonne journée.bises.
ROSELINE 26
Humm! un petit plus du lait coco, un régal !