Fruits caramélisés.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans l'air doux d'une fin d'après-midi, l'odeur sucrée des fruits caramélisés emplit la cuisine. Ce mélange exquis d'ananas, de pommes, de bananes, d'orange et de kiwis promet de ravir les papilles. La douceur du caramel, associée à la fraîcheur des fruits, crée un dessert léger et réconfortant.
Parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ce plat s'accompagne délicatement de glace, de meringues et de cerises confites. Une expérience gustative qui transforme chaque bouchée en un moment de bonheur partagé.
Parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ce plat s'accompagne délicatement de glace, de meringues et de cerises confites. Une expérience gustative qui transforme chaque bouchée en un moment de bonheur partagé.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fruits bien mûrs pour un meilleur goût.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur du caramel.
- Pour un goût exotique, incorporez un peu de noix de coco râpée.
- Servez les fruits caramélisés chauds pour une expérience optimale.
- Expérimentez avec des épices comme la cannelle ou la vanille.
- Pour une présentation élégante, disposez les fruits en couches.
- N'oubliez pas de surveiller la cuisson pour éviter que le caramel ne brûle.
Ingrédients
- Tranches d'ananas
- Pommes
- Bananes
- Orange
- Kiwis
- Sucre en poudre
- Beurre doux
- Glace - pour la décoration
- Cerises confites - pour la décoration
- Meringues - pour la décoration
Préparation
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Étape 1Éplucher et couper en 2 les kiwis.
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Étape 2Éplucher et couper 4 bananes.
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Étape 3Éplucher et couper en quartiers les pommes.
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Étape 4Éplucher et couper l'orange.
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Étape 5Mettre un essuie-tout sur le plat.
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Étape 6Dans une poêle, mettre du beurre et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.
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Étape 7Caraméliser tous vos fruits comme les kiwis.
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Étape 8Mettre un essuie-tout sous les fruits caramélisés.
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Étape 9Mettre les fruits sur le plat.
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Étape 10Ensuite, dresser sur un petit plat ou une assiette.
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Étape 11Accompagner de glace, de meringues et de cerises confites.
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Moscato d'Asti: Un vin doux et pétillant qui apporte une belle fraîcheur et des notes fruitées, parfait pour accompagner des fruits caramélisés.
- Gewurztraminer: Un vin aromatique avec des notes de fruits exotiques et d'épices, qui se marie bien avec la douceur des fruits caramélisés.
- Sauternes: Un vin liquoreux aux arômes de miel et de fruits confits, idéal pour sublimer le goût des fruits caramélisés.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des tranches d'ananas, des pommes, des bananes, des oranges et des kiwis.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine sans lactose comme alternative au beurre.
Les fruits sont bien caramélisés lorsqu'ils deviennent dorés et que le sucre a formé un sirop épais autour d'eux.
Il est préférable de caraméliser les fruits juste avant de servir pour qu'ils restent frais et savoureux.
Les fruits caramélisés peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Une glace à la vanille ou au caramel se marie très bien avec les fruits caramélisés.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur des fruits.
Oui, cette recette ne contient pas de noix, mais assurez-vous de vérifier les ingrédients des produits que vous utilisez.
Cette recette peut servir environ 4 à 6 personnes, selon la taille des portions.
Il est préférable d'utiliser des fruits frais pour cette recette, mais si vous utilisez des fruits surgelés, assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les caraméliser.
Ça a l'air bon !
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Tatie
bonjour:merci. italmo. c& pas très sucré.à bientôt. bises.tatie.
italmo
tres tres belle idee de fruits caramelisés
c'est très sympa et très joli
un grand merci tatie pour toutes ces jolies friandises bisous