Assiettes de fruits caramélisés
8 Commentaires
119 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude soirée d'été, une assiette de fruits caramélisés saura ravir les papilles. Cette recette simple et délicieuse associe la douceur des fruits frais à un caramel léger, créant une harmonie parfaite. Pour une assiette, il est conseillé d'ajouter une touche de glace aux fraises.
Ainsi, chaque bouchée se transforme en un véritable festival de saveurs. Idéal pour conclure un repas ou simplement se faire plaisir à tout moment de la journée.
Ainsi, chaque bouchée se transforme en un véritable festival de saveurs. Idéal pour conclure un repas ou simplement se faire plaisir à tout moment de la journée.
Trucs & Astuces
- Choisissez des fruits frais pour garantir la meilleure saveur et texture.
- Utilisez du sucre roux pour un goût plus riche et caramélisé.
- Ne surchargez pas le plat pour permettre une cuisson uniforme des fruits.
- Surveillez la cuisson pour éviter que les fruits ne brûlent pendant le caramélisation.
- Servez immédiatement après avoir ajouté la glace pour une expérience optimale.
- Ajoutez des herbes comme de la menthe pour une touche de fraîcheur.
- Expérimentez avec d'autres fruits comme des pêches ou des ananas pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Fraise 6
- Poire 0.5 unité
- Pastèque 1 quartier
- Sucre roux 1 cuillère à soupe
- Glace aux fraises 2 boules
Préparation
-
Étape 1Nettoyez les fraises, épluchez la poire, et coupez en morceaux tous les fruits.
-
Étape 2Déposez-les dans un petit plat individuel, et saupoudrez-les de sucre roux.
-
Étape 3Faites caraméliser les fruits au grill pendant environ 7 minutes.
-
Étape 4Déposez les boules de glace sur le dessus et servez tout de suite.
-
Étape 5
Mots-clés: assiettes de fruits caramélisés
Pour 100 g :
Calories 131 kcal
Protéines 0 g
Glucides 19 g
Lipides 4 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises, la poire et la pastèque par d'autres fruits de votre choix, comme des pêches, des mangues ou des bananes.
Assurez-vous de surveiller les fruits pendant la caramélisation et de ne pas utiliser une chaleur trop élevée. Vous pouvez également ajouter un peu d'eau pour aider à dissoudre le sucre.
Il est préférable de préparer les fruits juste avant de servir pour qu'ils restent frais et croquants. Cependant, vous pouvez couper les fruits à l'avance et les conserver au réfrigérateur.
La glace aux fraises est idéale, mais vous pouvez également essayer d'autres saveurs comme la vanille, la noix de coco ou le sorbet au citron.
Les fruits caramélisés sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés immédiatement. Si vous devez les conserver, gardez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Assurez-vous de vérifier les allergies aux fruits et au sucre. Vous pouvez également utiliser des alternatives sans sucre si nécessaire.
Oui, vous pouvez caraméliser les fruits dans une poêle à feu moyen en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Vous pouvez réduire la quantité de sucre roux à une demi-cuillère à soupe ou même l'omettre complètement si vous préférez une version moins sucrée.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
juarez-baysse josette
en voila une belle assiette,délicieux pour le paler
anick
mélange avec pastèque j'adore....
je viens de ton blog , le diaporama est super , la présentation est magnifique , bise
sisirena
magnifiques tes fruits! et la présentation toujours parfaite
bianca1963
mmmm!! toi et tes belle et bonne recettes merci pour cette douceurbisoux et bonne-soirée.
campanule
tout en couleur, une vrai peinture, bravo gros bisous
mijane
5/5 magnifique ,facile à faire et agreable à regarder !!!!!!!mercimelayers bizzzzz et bonne soirée !
catounette
Tout simple et de la douceur comme l'a dit notre amie orchidée.comme quoi les choses les plus simples sont souvent les meilleures! Merci pour tout ce que tu nous offres,gros gros bisous
orchidée
Tout en douceur la recette et les couleurs, merci bisous