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Gâteau aux cerises.

Recette de cuisine 5.00/5

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8 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Le gâteau aux cerises est une douceur qui évoque les belles journées d'été, lorsque les cerises sont à leur apogée. Ce dessert simple et réconfortant est parfait pour un goûter en famille ou pour impressionner des amis lors d'un repas. La recette est accessible, même pour les débutants, et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Pour un goût encore plus prononcé, il est possible d'ajouter une touche de vanille ou un zeste de citron à la pâte. Avant de commencer, il est conseillé de bien laver et sécher les cerises pour qu'elles ne rendent pas trop de jus pendant la cuisson.

Une astuce pour démouler le gâteau facilement est de le laisser tiédir quelques minutes dans le moule avant de le retourner. Ce gâteau peut être servi tel quel ou accompagné d'une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande. Les cerises apportent une belle couleur et une saveur légèrement acidulée qui se marie à merveille avec la douceur de la pâte. En somme, ce gâteau aux cerises est une belle façon de célébrer les fruits de saison tout en se régalant. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous tenter par cette recette simple et délicieuse !

Ingrédients:

Cerises fraîches 500 grammes
Farine tamisée 200 grammes
Œufs 2 gros
Sucre en poudre 100 grammes
Beurre doux 50 grammes
Crème fraîche liquide 15 centilitres
Levure sèche 1 sachet

Préparation:

Étape 1

Passer sous l'eau les cerises.
Étape 2

Laisser sécher les cerises.
Étape 3

Équeuter les cerises.
Étape 4

Beurrer le moule à manqué.
Étape 5

Tamiser la farine.
Étape 6

Mélanger la farine et la levure sèche.
Étape 7

Couper le beurre en dés.
Étape 8

Fondre les dés de beurre au micro-ondes à 800° pendant 40 secondes.
Étape 9

Dans un saladier, mettez le sucre et les œufs.
Étape 10

Mélanger.
Étape 11

Ajouter et verser la crème fraîche.
Étape 12

Mélanger.
Étape 13

Ajouter le beurre fondu.
Étape 14

Mélanger.
Étape 15

Ajouter la farine tamisée et la levure.
Étape 16

Mélanger.
Étape 17

La préparation est faite.
Étape 18

Verser dans le moule beurré.
Étape 19

Ajouter dessus la pâte les cerises.
Étape 20

Enfourner au four chaud à 200° pendant 40 minutes.
Étape 21

Au bout de 40 minutes de cuisson, sortir le gâteau du four.
Étape 22

Démouler à chaud.
Étape 23

Laisser refroidir.
Étape 24

Glisser sur un plat.
Étape 25

** Bon gâteau **