Gâteau aux griottes au micro-ondes.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le gâteau aux griottes est une spécialité délicieuse ancrée dans la tradition culinaire française. Les griottes, ces petites cerises acidulées, sont cultivées depuis des siècles, notamment dans les vergers des régions de la Loire et du Rhône. Elles sont utilisées dans de nombreuses recettes de desserts, apportant une touche d'acidité qui équilibre parfaitement la douceur des gâteaux.
Ce dessert est souvent préparé lors de célébrations familiales et de fêtes. Sa rapidité de préparation et son goût savoureux en font un incontournable. Avec la cuisson au micro-ondes, cette technique moderne permet de réaliser ce gâteau en un temps record, rendant la recette accessible à tous.
Le gâteau aux griottes allie tradition et modernité, offrant un moment de partage gourmand autour d'une douceur emblématique.
Ce dessert est souvent préparé lors de célébrations familiales et de fêtes. Sa rapidité de préparation et son goût savoureux en font un incontournable. Avec la cuisson au micro-ondes, cette technique moderne permet de réaliser ce gâteau en un temps record, rendant la recette accessible à tous.
Le gâteau aux griottes allie tradition et modernité, offrant un moment de partage gourmand autour d'une douceur emblématique.
Trucs & Astuces
- Utilisez des cerises fraîches si possible pour un goût encore meilleur.
- Vérifiez la cuisson du gâteau en insérant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.
- Ajoutez un peu de zeste de citron à la pâte pour une touche de fraîcheur.
- Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez le gâteau dans un récipient hermétique pour qu'il reste moelleux.
- Personnalisez la décoration avec des amandes effilées ou des copeaux de chocolat.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner les cerises dans un peu de liqueur avant de les ajouter à la pâte.
Ingrédients
- Cerises griottes 1 bocal
- Beurre doux 100 grammes
- Sucre en poudre 120 grammes
- Farine tamisée 120 grammes
- Œufs 3 gros
- Levure sèche 0.5 sachet
- Crème fraîche liquide 10 centilitres
- Sucre vanillé 1 sachet
- Confiture aux griottes 1 pot
- Plat haut 1
- Film étirable 1
- Griottes - pour décoration
- Crème Chantilly - pour décoration
Préparation
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Étape 1Fondre au micro-ondes le beurre à 900W pendant 30 secondes.
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Étape 2Égoutter les cerises griottes.
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Étape 3Mélanger la farine et la levure.
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Étape 4Mettre un film étirable dans le plat haut et beurrer pour faciliter le démoulage.
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Étape 5Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre et une pincée de sel fin.
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Étape 6Ajouter le beurre et la crème fraîche, puis fouetter.
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Étape 7Incorporer le sucre vanillé et le mélange farine/levure, puis fouetter à nouveau.
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Étape 8Ajouter les cerises griottes et mélanger avec une spatule plate.
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Étape 9Verser la pâte dans le plat haut.
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Étape 10Mettre le gâteau aux griottes au micro-ondes à 900W pendant 10 minutes.
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Étape 11Au bout de 10 minutes de cuisson, sortir le gâteau chaud.
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Étape 12Démouler et enlever le film, puis mettre le gâteau sur un plat de service.
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Étape 13Badigeonner le gâteau de confiture de cerises et autour du gâteau.
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Étape 14Au dernier moment, ajouter de la Chantilly et des griottes.
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Étape 15
Pour 100 g :
Calories 268 kcal
Protéines 3 g
Glucides 43 g
Lipides 8 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des cerises fraîches. Assurez-vous de les dénoyauter et de les couper en morceaux avant de les ajouter à la pâte.
La recette recommande une puissance de 900W pour cuire le gâteau pendant 10 minutes.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou du lait, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Le gâteau se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter que la levure ne perde son efficacité.
Utilisez un film étirable pour tapisser le plat avant de verser la pâte. Cela facilitera le démoulage une fois le gâteau cuit.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles, mais ajustez la quantité pour ne pas rendre la pâte trop liquide.
Vous pouvez le badigeonner de confiture de cerises et le garnir de crème Chantilly et de griottes pour une belle présentation.
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3 commentaires
Tatie
merci beaucoup. italmo et IANOU bonne journée. bisous.
IANOU
magnifique gâteau, je prends
italmo
TRES TRES BEAU GATEAU ET PRATIQUE AU MICRO ONDES MERCI TATIE ET GROS BISOUS