Tatie

788 Recettes

Hachis de courgettes gratinées.

Name: Hachis de courgettes gratinées.
Prep time: 30 min
Yield: 3

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

9 Commentaires

131

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Dans une cuisine animée, le parfum des courgettes fraîches se mêle à celui des oignons caramélisés. Cette recette de hachis de courgettes gratinées, réalisée avec des restes de viandes hachées et une sauce tomate réconfortante, ravira les papilles de tous les convives. Facile à préparer, elle est idéale pour partager des moments conviviaux autour de la table. À noter, il n'est pas nécessaire de saler la recette, car le hachis de viandes et la sauce tomate contiennent déjà du sel.

Trucs & Astuces

Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
Utilisez des courgettes de taille moyenne pour une meilleure texture et saveur.
Ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin pour rehausser le goût de votre plat.
Ne jetez pas les épluchures de courgettes, elles peuvent être ajoutées à un bouillon.
Pour un gratin encore plus savoureux, mélangez le fromage avec un peu de chapelure avant de le parsemer.
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une consommation ultérieure.

Ingrédients

Courgette 2
Oignon 2
Gruyère râpé 70 grammes
Sauce tomate cuisinée 1
Huile d'olive
Herbes aromatiques
Reste de viandes hachées 1

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C pendant 10 minutes.
Étape 2

Éplucher un peu et couper en fines rondelles les courgettes.
Étape 3

Ôter et couper en émincé les oignons.
Étape 4

Huiler d'huile d'olive le plat haut.
Étape 5

Faire 2 bonnes rangées de courgettes dans le plat huilé.
Étape 6

Ajouter la farce de viandes.
Étape 7

Ajouter l'émincé d'oignons.
Étape 8

Ajouter le reste des rondelles de courgettes.
Étape 9

Verser la sauce tomate sur les ingrédients.
Étape 10

Parsemer d'herbes aromatiques.
Étape 11

Parsemer de gruyère râpé.
Étape 12

Baisser la température à 180°C et cuire pendant 40 minutes (selon les fours).
Étape 13

Une fois cuit le hachis de courgettes, sortir du four.
Étape 14

Dresser vos assiettes pour 3 personnes.

Publié par Tatie

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des courgettes et la richesse du fromage.
Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de fruits rouges, qui s'accordera bien avec la viande hachée et la sauce tomate.
Côtes du Rhône: Un vin rouge du Rhône, avec des tanins souples et des notes épicées, qui apportera une belle harmonie avec les herbes aromatiques et la sauce.