Pâtes coude à la foire des restes.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les pâtes coude à la foire des restes sont une belle façon de donner une seconde vie à des ingrédients qui traînent dans le réfrigérateur. C'est une recette simple et conviviale, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Avec des poivrons colorés, un reste de poisson blanc et une sauce tomate savoureuse, ce plat est à la fois nourrissant et plein de saveurs.
Pour ceux qui aiment jouer avec les ingrédients, n'hésitez pas à ajouter d'autres légumes que vous avez sous la main, comme des courgettes ou des épinards. Les olives noires apportent une touche salée qui se marie parfaitement avec le reste des ingrédients.
Une astuce pour rendre ce plat encore plus savoureux : laissez mijoter un peu plus longtemps pour que les saveurs se mélangent bien. Et pour une touche finale, un peu de fromage râpé sur le dessus avant de servir peut vraiment faire la différence. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est aussi un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire. Alors, la prochaine fois que des restes s'accumulent dans votre frigo, pensez à ces pâtes coude à la foire des restes. Bon appétit !
Une astuce pour rendre ce plat encore plus savoureux : laissez mijoter un peu plus longtemps pour que les saveurs se mélangent bien. Et pour une touche finale, un peu de fromage râpé sur le dessus avant de servir peut vraiment faire la différence. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est aussi un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire. Alors, la prochaine fois que des restes s'accumulent dans votre frigo, pensez à ces pâtes coude à la foire des restes. Bon appétit !
Trucs & Astuces
- Utilisez des restes pour éviter le gaspillage alimentaire et donner une seconde vie à vos ingrédients.
- Préparez à l'avance vos légumes en les coupant et en les conservant au réfrigérateur pour gagner du temps lors de la cuisson.
- Ajoutez des épices pour rehausser le goût de votre plat, comme du paprika ou des herbes de Provence.
- Ne pas trop cuire les pâtes, elles continueront à cuire dans la poêle avec les légumes.
- Variez les légumes selon la saison ou ce que vous avez sous la main pour des plats toujours différents.
- Servez chaud et ajoutez un filet d'huile d'olive au moment de servir pour plus de saveur.
- Garnissez avec du fromage râpé ou des noix pour une touche croquante.
Ingrédients
- Poivron - vert, rouge, jaune 1.5 unités
- Poisson blanc - reste
- Oignon 0.5 unité
- Sauce tomates cuisinées - reste
- Pâtes coude 160 grammes
- Persil haché
- Olives noires
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Essuyer les trois 1/2 poivrons : rouge, vert, jaune. Couper en cubes.
-
Étape 2Couper 1/2 oignon en cubes.
-
Étape 3Cuire les pâtes coude. Une fois cuites, passer dans une passoire.
-
Étape 4Dans une poêle haute, verser l'huile d'olive, l'oignon et les poivrons. Mélanger et faire fondre pendant 10 minutes.
-
Étape 5Ajouter le blanc du poisson et la sauce tomates. Mélanger et recuire pendant 5 à 10 minutes.
-
Étape 6Ajouter les olives noires, le sel, le poivre et le persil haché. Mélanger.
-
Étape 7Verser les pâtes cuites sur les légumes.
-
Étape 8Mélanger avec une spatule plate et recuire pendant 10 minutes.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 38 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 3,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson blanc, comme le cabillaud, le merlu ou le tilapia.
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes de votre choix, comme des penne, des fusilli ou des spaghetti.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des carottes ou des épinards selon vos préférences.
Pour une version végétarienne, vous pouvez omettre le poisson et ajouter plus de légumes ou des protéines végétales comme des haricots ou du tofu.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 40 minutes au total.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de légumes et de sauce à l'avance, puis ajouter les pâtes juste avant de servir.
Utilisez de l'huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût.
Oui, les olives vertes peuvent être utilisées si vous préférez leur goût.
Ça a l'air bon !
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
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3 commentaires
Tatie
bonjour ROSELINE26 & italmo merci beaucoup. bises.tatie.
italmo
tres belle recette pour accomoder les restes merci tatie
ROSELINE 26
Bonne idée !!! Merci je prends. Bizzzzzz