Petits pains aux deux jambons, gratinés.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les petits pains aux deux jambons gratinés sont une véritable invitation à la convivialité. Parfaits pour un repas rapide ou un apéritif entre amis, ces petits délices allient la douceur du jambon blanc à la richesse du jambon sec et fumé. La préparation est simple et rapide, ce qui en fait une recette idéale pour les jours où le temps manque mais où l'on souhaite tout de même se régaler.
Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter des herbes de Provence ou un peu de moutarde dans le mélange d'œuf et de lait. Cela apportera une touche d'originalité qui ravira les papilles. Les olives noires, ajoutées juste avant la cuisson, apportent une belle couleur et une saveur méditerranéenne qui complètent parfaitement le plat.
Servis avec une salade verte croquante, ces petits pains gratinés feront le bonheur de tous. C'est une recette qui peut facilement être adaptée selon les goûts de chacun : pourquoi ne pas essayer avec du fromage de chèvre ou des tomates séchées ? L'important est de se faire plaisir et de partager un moment chaleureux autour de la table.
Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter des herbes de Provence ou un peu de moutarde dans le mélange d'œuf et de lait. Cela apportera une touche d'originalité qui ravira les papilles. Les olives noires, ajoutées juste avant la cuisson, apportent une belle couleur et une saveur méditerranéenne qui complètent parfaitement le plat.
Servis avec une salade verte croquante, ces petits pains gratinés feront le bonheur de tous. C'est une recette qui peut facilement être adaptée selon les goûts de chacun : pourquoi ne pas essayer avec du fromage de chèvre ou des tomates séchées ? L'important est de se faire plaisir et de partager un moment chaleureux autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des petits pains frais pour un meilleur goût et une texture agréable.
- Ne pas trop cuire les pains pour éviter qu'ils ne deviennent trop secs.
- Ajoutez des herbes comme du thym ou de l'origan pour rehausser la saveur.
- Variez les fromages en utilisant du cheddar ou de la mozzarella pour un goût différent.
- Servez avec une sauce comme une sauce béchamel ou une sauce tomate pour plus de gourmandise.
- Préparez à l'avance et réchauffez au four juste avant de servir pour gagner du temps.
Ingrédients
- Petits pains 2
- Jambon blanc 2 tranches
- Jambon sec et fumé 2 tranches
- Gruyère râpé 70 grammes
- Œuf 1 gros
- Lait - Un peu
- Olives noires 4
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 220°.
-
Étape 2Huiler le plat à gratin.
-
Étape 3Couper en 2 le jambon blanc et les petits pains.
-
Étape 4Dans un bol, mélanger 1 œuf, du lait et du gruyère râpé.
-
Étape 5Fouetter le mélange comme une omelette.
-
Étape 6Pincer la mie de pain à l'intérieur des petits pains.
-
Étape 7Ajouter 1 tranche de jambon fumé dans chaque petit pain.
-
Étape 8Verser un peu d'omelette sur le jambon.
-
Étape 9Ajouter 1/2 tranche de jambon blanc sur le dessus.
-
Étape 10Parsemer de gruyère râpé.
-
Étape 11Mettre les pains garnis au four déjà chaud.
-
Étape 12Baisser la température à 180° et cuire pendant 20 minutes.
-
Étape 13Ajouter 1 olive sur chaque petit pain.
-
Étape 14Sortir du four et servir avec une salade.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 178 kcal
Protéines 15,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 12,2 g
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage et du jambon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde bien avec le jambon sec et fumé.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera le gras du fromage et du jambon.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du jambon blanc et du jambon sec et fumé, mais vous pouvez également essayer d'autres types de jambon selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer les petits pains garnis à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les enfourner juste avant de servir.
Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le jambon par des légumes grillés ou des substituts de viande végétariens.
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver le croustillant.
Oui, vous pouvez remplacer le gruyère par d'autres fromages fondants comme le mozzarella ou le cheddar.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson environ 20 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des tomates, des poivrons ou des herbes pour plus de saveurs.
Vous pouvez utiliser du lait entier, demi-écrémé ou même des alternatives végétales comme le lait d'amande ou de soja.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais vous pouvez ajuster les ingrédients selon leurs goûts.
Une salade verte simple avec une vinaigrette légère ou une salade de tomates et concombre se marie très bien avec ces petits pains.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Tatie
merci Jean.oui devant un match de foot.moi c'est idem.bisous.au plaisir.
jeanmerode
j adore ce genre de tartines devant la télé