Pissaladière à ma façon.
Une recette d'entrée appétissante par Tatie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 gr de farine à pizza650 gr d'oignonsdes filets d'anchois des olives noires10 cl d'eau tiède 30 cl d'huile d'oliveherbes de Provence sel fin1/2 sachet de levure ordinaire
Préparation:
préchauffer le four à 200°C = 10 minutes.
Ôter la pelure et émincer les oignons.
10 Cl d'eau tiède + levure. mélanger.
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Pâte à pizza, pâte fine.
Dans 1 bol mélanger avec les mains :
La farine. Sel fin. huile d'olive. mélanger.
Eau tiède et levure. mélanger.
Verser dessus la farine.mélanger.
Faites une boule et laisser reposer 30 minutes.
Au bout de 30 minutes.
étaler la pâte à pizza avec vos mains.
Et faites un bord avec vos doigts.
Mettre la pâte sur le papier cuisson.
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Dans une poêle verser :
L'huile d'olive et les oignons. 1 petite pincée de sel.
. mélanger.
. (Les anchois sale les oignons).
Faire fondre les oignons et dorer.
Remuer souvent avec 1 spatule. Quelques minutes.
. (Ne pas trop faire foncer la coloration.
Les oignons foncent au four).
verser les oignons et etaler avec 1 spatule plate.
ajouter : les filets d'anchois. Les olives noires.
Les herbes de Provence.
cuisson : 200°C = 20/30 minutes.
Sortir du four la pissaladière.
badigeonner d'huile d'anchois.
Manger chaude ou tiède avec une salade.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 0,9 g
Glucides 4,3 g
Lipides 22,5 g
Publié par Tatie
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14 commentaires
Tatie
merci beaucoup: Jean. Veronique.bisous.
merci.IANOU.bises.
IANOU
Bien sympathique, cette recette, je prends, merci
Veronique
elle est très belle et bien appétissante, merci
jeanmerode
alors la!monique a adore,je vais etre obligé d en faire une,bravo, bisous, super