Sauté de porc aux poivrons.
12 Commentaires
150 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le sauté de porc aux poivrons est un incontournable de la cuisine familiale. Ce plat incarne la convivialité et le partage. Influencé par la cuisine méditerranéenne, il marie légumes colorés et viande savoureuse pour offrir un mets réconfortant.
Les poivrons, cultivés sous le soleil, apportent fraîcheur et croquant. Le porc, quant à lui, ajoute une richesse de saveurs. Ce plat est souvent préparé lors de repas en famille ou entre amis, symbolisant l'hospitalité.
Les épices peuvent varier selon les régions, reflétant ainsi la diversité des cuisines locales. Chaque bouchée de ce sauté de porc évoque des traditions culinaires et des moments de partage.
Les poivrons, cultivés sous le soleil, apportent fraîcheur et croquant. Le porc, quant à lui, ajoute une richesse de saveurs. Ce plat est souvent préparé lors de repas en famille ou entre amis, symbolisant l'hospitalité.
Les épices peuvent varier selon les régions, reflétant ainsi la diversité des cuisines locales. Chaque bouchée de ce sauté de porc évoque des traditions culinaires et des moments de partage.
Trucs & Astuces
- Utilisez un wok pour une cuisson rapide et uniforme.
- Ajoutez des
- Pour une texture croquante, ne pas trop cuire les poivrons.
- Servez avec du riz pour un plat complet.
- Pour plus de saveurs, mariner le porc quelques heures avant la cuisson.
- Ajoutez un peu de vinaigre balsamique pour une touche d'acidité.
- Décorez avec des herbes fraîches pour une présentation colorée.
Ingrédients
- Sauté de porc 500 grammes
- Poivron - vert, rouge, jaune 1
- Oignon - jaune 1
- Huile d'olive
- Épices pour viandes blanches
- Riz - en accompagnement
Préparation
-
Étape 1Ôter la pelure et couper l'oignon.
-
Étape 2Enlever les graines intérieures des poivrons.
-
Étape 3Couper en cubes les poivrons.
-
Étape 4Dans le WOK, verser l'huile d'olive, l'oignon, le sauté de porc. Mélanger.
-
Étape 5Faire revenir quelques minutes.
-
Étape 6Ajouter sur le sauté, les poivrons et l'oignon, épices. Mélanger avec une spatule en bois. Recuire à l'étouffer.
-
Étape 7Dresser votre plat et accompagner de riz.
-
Étape 8
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des poivrons.
- Grenache: Un Grenache léger, avec des arômes de fruits rouges, qui s'accorde bien avec le porc et les épices.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec une acidité rafraîchissante, qui équilibrera les saveurs riches du plat.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du poulet, du veau ou même des alternatives végétariennes comme le tofu.
Oui, vous pouvez ajouter des courgettes, des carottes ou des champignons selon vos préférences.
La cuisson du sauté de porc prend environ 15 à 20 minutes, selon la taille des morceaux.
Le riz basmati ou le riz thaï sont d'excellents choix pour accompagner ce plat.
Oui, vous pouvez préparer le sauté de porc à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Le niveau d'épice dépend des épices que vous utilisez. Vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût.
Oui, vous pouvez ajouter une sauce soja ou une sauce aigre-douce pour plus de saveur.
En général, une portion de 125 à 150 g de viande par personne est recommandée.
Oui, ce plat est généralement adapté aux enfants, mais vous pouvez réduire les épices si nécessaire.
Ça a l'air bon !
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12 commentaires
Tatie
bonjour: et merci Poivré Seb. à bientôt. bises.
Poivré Seb
Et après réflexion !
Poivré Seb
Ca à l'air bon comme plat et j'aime beaucoup l'association du porc avec les poivrons !
Bravo tatie
Tatie
bonjour: ROSELINE26 merci de ton passage. à toi aussi bonne journée. bises.
ROSELINE 26
Très bien pour moi, bisous et une agréable journée Tatie
Tatie
bonjour: italmo merci de ton passage.bises . tatie.
italmo
tres belle recette de porc aux poivrons j'adore ce mélange porc et poivron qui est très harmonieux merci tatie bises
Tatie
bonjour et merci bien Jean. bises.
jeanmerode
tres bbeau mariage,bravo
Tatie
bonsoir et merci bien lafeecrochette & katcelau.bises. tatie.