Soupe choux chinois et légumes.

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
5 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Avec l'arrivée de l'automne, cette soupe de choux chinois et de légumes devient un plat réconfortant de saison. Les carottes et les petites tomates ajoutent une touche colorée et savoureuse à la recette. Nourrissante et réchauffante, cette soupe est idéale pour les journées plus fraîches. Riche en saveurs et en bienfaits, elle met à l'honneur les délicieuses récoltes de l'automne.

Trucs & Astuces

  • Éplucher et couper les carottes et la pomme de terre pour une cuisson uniforme.
  • Laver soigneusement vos légumes pour enlever toute impureté.
  • Passer sous l'eau les petites tomates pour les nettoyer.
  • Couper le choux chinois en morceaux pour faciliter la cuisson.
  • Ajouter tous les légumes dans la cocotte-minute pour une cuisson rapide.
  • Quand la soupape tourne, cela indique que la cuisson peut commencer.
  • Mixer la soupe après cuisson pour obtenir une texture lisse.

Ingrédients

  • Marmite d'ail et herbes 1
  • Choux chinois 0.5 unité
  • Carottes - Quantité à définir selon le goût
  • Pomme de terre 1
  • Huile d'olive - Quantité à définir selon le goût
  • Petites tomates - Quantité à définir selon le goût

Préparation

  1. Étape 1
    Éplucher et couper les carottes et la pomme de terre. recette Soupe choux chinois et légumes.
  2. Étape 2
    Laver vos légumes.
  3. Étape 3
    Passer sous l'eau le reste des petites tomates.
  4. Étape 4
    Couper le choux chinois.
  5. Étape 5
    Ajouter dans la cocotte-minute les légumes et la marmite d'ail et herbes, puis un filet d'huile d'olive. recette Soupe choux chinois et légumes.
  6. Étape 6
    Couvrir d'eau. recette Soupe choux chinois et légumes.
  7. Étape 7
    Quand la soupape tourne, cuire pendant 15 minutes.
  8. Étape 8
    Arrêter sous la cocotte-minute, laisser refroidir et ouvrir la cocotte. recette Soupe choux chinois et légumes.
  9. Étape 9
    Mixer la soupe et servir bien chaude. recette Soupe choux chinois et légumes.


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Questions fréquentes

La soupe doit cuire pendant 15 minutes une fois que la soupape de la cocotte-minute tourne.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos préférences, comme des poireaux ou des courgettes.
Vous pouvez conserver la soupe au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le chou chinois par du chou vert ou du chou frisé si vous le souhaitez.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne, car elle ne contient pas de viande ni de produits d'origine animale.
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l'avance et la réchauffer avant de servir.
Vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza si vous le souhaitez.
Oui, la soupe peut être congelée. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la mettre dans des contenants adaptés à la congélation.
Pour épaissir la soupe, vous pouvez ajouter une pomme de terre supplémentaire ou un peu de crème fraîche après le mixage.
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5 commentaires

Ann 48

Très bien je devais finir chou chinois et carottes merci pour l idee

Tatie

merci rosinette. je trouve que le choux chinois fermente moins. bises.

rosinette

le chou chinois je trouve ça trop bon

Tatie

bonjour et merci.Jean à bientôt. bises.

jeanmerode

belle et bonne soupe

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Ann 48 a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 292Invité, Ann 48 et 290 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.