Tagliatelles au bœuf et légumes.

1. Étape 1
   Ciseler les feuilles de sauge.
2. Étape 2
   Laver, essuyer et couper en dés la courgette.
3. Étape 3
   Cuire les dés de courgette dans une eau salée.
4. Étape 4
   Cuire les pâtes tagliatelles dans une eau salée.
5. Étape 5
   Essuyer, éplucher la peau et couper en dés la tomate.
6. Étape 6
   Ôter la pelure et couper l'oignon.
7. Étape 7
   Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et l'oignon, puis mélanger.
8. Étape 8
   Faire dorer les dés d'oignon.
9. Étape 9
   Ajouter l'huile d'olive et la viande de bœuf hachée, puis saler et poivrer.
10. Étape 10
    Cuire doucement pendant plusieurs minutes.
11. Étape 11
    Dans une autre poêle, ajouter l'huile d'olive, les dés de tomate, le sel et le poivre.
12. Étape 12
    Cuire pendant plusieurs minutes.
13. Étape 13
    Au bout de quelques minutes, arrêter la cuisson sous la poêle.
14. Étape 14
    Parsemer de sauge et remuer avec une spatule.
15. Étape 15
    Dresser votre plat et vos assiettes, et servir avec du râpé.
16. Étape 16
    
17. Étape 17
    

Accord mets et vin

• Chianti Classico: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec les plats de viande et les sauces à base de tomate.
• Merlot: Un vin rouge souple et fruité, avec des arômes de prune et de baies, qui complète la richesse du bœuf haché et des légumes.
• Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui apporte une belle acidité pour équilibrer le plat.

Ils ont envie d'essayer