Un délice de réveillon.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Chaque année, la période des fêtes offre une belle occasion de célébrer des moments précieux avec les proches, et rien de tel qu'un délice de réveillon pour couronner ces instants magiques. Cette recette, qui marie à merveille des macarons, des petits choux à la crème, des fraises juteuses et une crème Chantilly onctueuse, incarne parfaitement l'esprit festif et la joie de partager des douceurs. Les couleurs vives des fraises rappellent les lumières scintillantes des décorations de Noël, tandis que la légèreté des choux évoque la magie de cette période. Dans de nombreuses cultures, le dessert est souvent le point d'orgue des repas de fête, un moment tant attendu. Pour sublimer ce dessert, rien de tel que des fraises de saison, qui apportent une saveur incomparable et un éclat à chaque bouchée.
En ajoutant une délicate pincée de chocolat en poudre sur le dessus, ce plat devient une véritable œuvre d'art culinaire qui séduira les amateurs de sucré. Pour un accord parfait, une coupe de champagne ou un vin mousseux viendra apporter une effervescence à la fête. Les macarons, avec leur croquant et leur douceur, complètent idéalement la légèreté des choux. Ce dessert peut également être préparé à l'avance, permettant ainsi de profiter pleinement des convives lors du repas. En somme, ce délice de réveillon ne fait pas seulement appel aux papilles, il réunit également les cœurs autour d'un moment de partage inoubliable.
Que ce soit en famille ou entre amis, il devient un symbole de convivialité et de célébration. Chaque bouchée se transforme alors en un témoignage de l'amour et de la chaleur des fêtes, à savourer sans modération.
En ajoutant une délicate pincée de chocolat en poudre sur le dessus, ce plat devient une véritable œuvre d'art culinaire qui séduira les amateurs de sucré. Pour un accord parfait, une coupe de champagne ou un vin mousseux viendra apporter une effervescence à la fête. Les macarons, avec leur croquant et leur douceur, complètent idéalement la légèreté des choux. Ce dessert peut également être préparé à l'avance, permettant ainsi de profiter pleinement des convives lors du repas. En somme, ce délice de réveillon ne fait pas seulement appel aux papilles, il réunit également les cœurs autour d'un moment de partage inoubliable.
Que ce soit en famille ou entre amis, il devient un symbole de convivialité et de célébration. Chaque bouchée se transforme alors en un témoignage de l'amour et de la chaleur des fêtes, à savourer sans modération.
Trucs & Astuces
- Laver et essuyer les fraises avant de les utiliser pour éviter l'excès d'eau.
- Pour une présentation élégante, utiliser des assiettes blanches qui mettent en valeur les couleurs des desserts.
- Pour un goût encore plus riche, ajouter un peu de vanille à la crème Chantilly.
- Si vous préparez ce dessert à l'avance, assembler les éléments juste avant de servir pour éviter que les choux ne deviennent détrempés.
- Pour une touche de croquant, ajouter des éclats de noisettes ou d'amandes sur le dessus.
- Pour un effet visuel, alterner les couches de fraises et de choux dans la présentation.
- N'hésitez pas à personnaliser la recette avec d'autres fruits de saison selon vos préférences.
Ingrédients
- Macarons 12
- Petits choux à la crème 15
- Fraises 250 grammes
- Crème Chantilly - toute prête
- Chocolat en poudre 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Laver et essuyer les fraises.
-
Étape 2Sur deux assiettes, ajouter les petits choux et les fraises.
-
Étape 3Ajouter les fraises sur les petits choux.
-
Étape 4Ajouter les macarons. Au dernier moment, ajouter la crème Chantilly.
-
Étape 5Parsemer de poudre de chocolat.
-
Étape 6
Pour 100 g :
Calories 52 kcal
Protéines 2 g
Glucides 8 g
Lipides 0 g
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Moscato d'Asti: Un vin doux et pétillant, avec des arômes de fruits frais et une légère acidité qui complémente parfaitement la douceur des macarons et des choux à la crème.
- Champagne Demi-Sec: Un champagne légèrement sucré qui s'accorde bien avec les desserts, apportant une effervescence qui rehausse les saveurs des fraises et de la crème Chantilly.
- Vin de Paille: Un vin doux naturel qui offre des notes de fruits confits et de miel, idéal pour accompagner les desserts riches et crémeux.
Questions fréquentes
Cette recette sert environ 6 à 8 personnes.
Oui, vous pouvez préparer les petits choux et les macarons à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la crème Chantilly juste avant de servir.
Les fraises fraîches et mûres sont idéales pour cette recette. Les fraises de saison, comme les Gariguettes, sont particulièrement savoureuses.
Oui, vous pouvez utiliser une crème fouettée maison ou une crème pâtissière si vous préférez.
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique, mais il est recommandé de ne pas conserver la crème Chantilly trop longtemps.
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des tranches de kiwi.
La préparation de ce dessert prend environ 20 minutes, sans compter le temps de cuisson des choux et des macarons.
Cela dépend des macarons et des petits choux utilisés. Assurez-vous d'utiliser des recettes sans gluten pour ces éléments si nécessaire.
Oui, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes, des copeaux de chocolat ou même un coulis de fruits pour plus de saveur.
Ça a l'air bon !
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
Tatie
bonsoir et merci bien. italmo. bisous. tatie.
italmo
SUPER VRAI C'EST UNE ASSIETTE DELICE
TRES TRES BELLE ASSIETTE BISES
Tatie
bonjour et merci beaucoup. campanule et Jean. bisesss.
jeanmerode
superbe assiette
campanule
hmmmmmmmmmmmmmmmm