Moelleux coco cœur praliné fondant
Une recette de dessert facile et rapide par zoellina
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Coco 140 grammes
- Sucre 120 grammes
- Œufs 4
- Crème liquide allégée 100 grammes
- Fécule 20 grammes
- Pralin à tartiner 1 petit pot
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et mettre au frigo pendant 15 min.
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Étape 3Mélanger toutes les poudres ensemble, incorporer aux blancs en neige puis verser la crème et mélanger lentement.
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Étape 4Beurrer des moules à tarte ou à muffins et y verser un fond de pâte.
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Étape 5À l'aide d'une cuillère à café, mettre au centre une petite boulette.
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Étape 6Recouvrir du reste de la pâte et saupoudrer de coco.
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Étape 7Enfourner pendant 15 à 20 min.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 234 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 16,1 g
Lipides 15,4 g
Publié par zoellina
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré avec des arômes de fruits tropicaux et de noix qui complémente la douceur du moelleux coco.
- Sauternes: Un vin liquoreux aux notes de miel et d'abricot qui s'accorde parfaitement avec le pralin et la coco.
- Muscat: Un vin aromatique et floral qui apporte une belle fraîcheur et équilibre la richesse du dessert.
Questions fréquentes
Le moelleux coco doit cuire entre 15 et 20 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème entière ou une alternative végétale selon vos préférences.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre ; s'il en ressort propre, le moelleux est cuit.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des fruits secs ou des noix selon vos goûts.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une meilleure durée de conservation.
Oui, vous pouvez congeler le moelleux coco, mais il est préférable de le faire avant la cuisson.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des moules utilisés.
Des moules à tarte ou à muffins sont recommandés pour obtenir des portions individuelles.
Le pralin à tartiner ajoute une saveur délicieuse, mais vous pouvez l'omettre ou le remplacer par une autre garniture.
Ça a l'air bon !
carvalho maria
hummmm très bon