La purée aux lardons fumés

Une recette d'entrée simple et rapide par carvalho maria

  • Recette de cuisine 3.75/5
3.8/5 (4 votes)
3 Commentaires
136
recette La purée aux lardons fumés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1Kg de pommes de terre30Cl de lait50G de beurre100G de lardons fumés selPoivre du molin.

Préparation:

Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les faire cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter soigneusement, puis les passer au press-purée. Les remettre dans la casserole. Faire chauffer le lait jusqu'à l'ébullition.

Saler, poivrer et incorporer le beurre en morceaux à la purée. Lorsque la consistance ets ontueuse, ajouter le lait bouillant, en plusieurs fois. Faire revenir le lardons fumés dans une poêle antiadhésive.

Mélanger à la cuillère en bois pour les faire dorer de tous côtés. Lorsqu'ils sont croustillants, les égoutter et les incorporer à la purée.


Une portion (env. 240 g) :
Calories 253 kcal   Protéines 7,3 g   Glucides 26,8 g   Lipides 9,7 g  

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3 commentaires

emilie

C'est trop bon

Eugénie

Rajouter un peu de muscade et des petits carrés de gruyère et ce sera parfait !

invité

C'est t'il bon ? merci de me répondre pour ceux qu'il on déja fait !!!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    emilie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Eugénie a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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