La purée aux lardons fumés
Une recette d'entrée simple et rapide par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1Kg de pommes de terre30Cl de lait50G de beurre100G de lardons fumés selPoivre du molin.
Préparation
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les faire cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter soigneusement, puis les passer au press-purée. Les remettre dans la casserole. Faire chauffer le lait jusqu'à l'ébullition.
Saler, poivrer et incorporer le beurre en morceaux à la purée. Lorsque la consistance ets ontueuse, ajouter le lait bouillant, en plusieurs fois. Faire revenir le lardons fumés dans une poêle antiadhésive.
Mélanger à la cuillère en bois pour les faire dorer de tous côtés. Lorsqu'ils sont croustillants, les égoutter et les incorporer à la purée.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 26,8 g
Lipides 9,7 g
Publié par carvalho maria
Votes
- emilie a trouvé ça délicieux!.
- Eugénie a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
3 commentaires
emilie
C'est trop bon
Eugénie
Rajouter un peu de muscade et des petits carrés de gruyère et ce sera parfait !
invité
C'est t'il bon ? merci de me répondre pour ceux qu'il on déja fait !!!!