Makis d'omelette
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez la recette des Makis d'omelette, un plat ludique et savoureux qui ravira vos papilles ! Les œufs sont cuits en omelette moelleuse, prête à être roulée comme un petit trésor caché. Le riz, tendre et parfumé, sert de base douce et confortable, tandis que de fines tranches de rôti de porc apportent une touche gourmande.
Le tout est relevé d'une sauce aigre-douce qui donne du pep's à chaque bouchée. Enroulez l'omelette garnie de riz et de rôti, puis découpez-la en petites parts faciles à déguster avec un pique en bois. Parfait pour un repas convivial et coloré, ces Makis d'omelette promettent une explosion de saveurs et des moments joyeux autour de la table.
À vos fourneaux, et bon appétit !
Le tout est relevé d'une sauce aigre-douce qui donne du pep's à chaque bouchée. Enroulez l'omelette garnie de riz et de rôti, puis découpez-la en petites parts faciles à déguster avec un pique en bois. Parfait pour un repas convivial et coloré, ces Makis d'omelette promettent une explosion de saveurs et des moments joyeux autour de la table.
À vos fourneaux, et bon appétit !
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour une omelette plus moelleuse.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de ciboulette ou de persil dans le mélange d'œufs.
- Assurez-vous que votre poêle est bien chaude avant de verser le mélange d'œufs pour éviter qu'il n'accroche.
- Pour une présentation soignée, coupez les makis avec un couteau bien aiguisé.
- Servez les makis avec une sauce soja supplémentaire pour un goût encore plus savoureux.
- Vous pouvez remplacer le porc par du poulet ou des légumes pour une version végétarienne.
- Laissez les boudins d'omelette refroidir au réfrigérateur avant de les couper pour une meilleure tenue.
Ingrédients
- Oeuf 8
- Riz rond 150 grammes
- Tranches de rôti de porc - Épaisses 250 grammes
- Lait 4 cuillère à soupes
- Huile 4 cuillère à cafés
- Sauce soja 4 cuillère à cafés
- Sauce aigre-douce 2 cuillère à soupes
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Cuire le riz à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes, puis égoutter et partager en quatre.
-
Étape 2Couper le porc en bâtonnets et les mélanger à la sauce aigre-douce. Fouetter 2 œufs avec 1 cuillère à soupe de lait, 1 cuillère à café de sauce soja et poivrer.
-
Étape 3Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une petite poêle antiadhésive, verser le mélange d'œufs et cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que l'omelette se détache des parois. La retourner et cuire 30 secondes. Hors du feu, étaler 1/4 de riz et 1/4 de porc sur l'omelette, rouler en boudin en serrant bien et envelopper de film alimentaire. Répéter l'opération pour les trois autres omelettes et réserver au frais. Au moment de servir, couper chaque boudin en huit makis, planter un pique et accompagner de sauce aigre-douce.
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine japonaise
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Le riz doit être cuit à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Fouettez 2 œufs avec 1 cuillère à soupe de lait, 1 cuillère à café de sauce soja et poivrez. Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle antiadhésive, versez le mélange et cuisez à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
Après avoir cuit l'omelette, étalez 1/4 de riz et 1/4 de porc sur l'omelette, puis roulez-la en boudin en serrant bien et enveloppez-la de film alimentaire.
Cette recette permet de réaliser 32 makis, en coupant chaque boudin en 8 morceaux.
Oui, vous pouvez préparer les boudins d'omelettes à l'avance et les conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Les makis d'omelette sont accompagnés de sauce aigre-douce.
Oui, vous pouvez remplacer le porc par du poulet, du tofu ou une autre protéine de votre choix.
Utilisez des tranches de rôti de porc épaisses pour une meilleure texture et un meilleur goût.
Oui, en remplaçant le porc par des légumes grillés ou du tofu, vous pouvez rendre cette recette végétarienne.
Les makis d'omelette peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !