Poulet rôti aux herbes

Une recette de poulet proposée par assiettecoquette

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recette Poulet rôti aux herbes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 poulet 100gr de beurre 1 petit bouquet de persil plat 1 cc de sel de tomate ½ cc de poivre 3 gousses d’ail 6 petites pommes de terre 2 tomates 2 échalotes 1 citron Thym, laurier, romarin, sel, poivre ½ verre d’eau

Préparation:

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Préchauffer le four th°8.


Mixer le persil, l’ail, le sel de tomate, le poivre. Ajouter le beurre en morceaux et mixer à nouveau.


Soulever la peau du poulet délicatement sans la craquer et incorporer le beurre persillé sous la peau.


Poser votre poulet dans un plat pour le four.


Éplucher les pommes de terre et les échalotes et les couper en 2 dans le sens de la longueur.


Couper les tomates en 4 et le citron en rondelles.


Déposer les pommes de terre, les échalotes, les tomates et le citron autour du poulet.


Ajouter du thym, du laurier, du romarin, un peu de sel, de poivre et de l’eau.


Enfourner pendant 40 min en retournant le poulet à mi-cuisson.


Servir chaud et régalez-vous.


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Mots-clés: ail, beurre, laurier, persil, poulet, romarin, thym

Pour 100 g :
Calories 154 kcal   Protéines 14 g   Glucides 3 g   Lipides 8 g  

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    vece helena a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 52Invité, Invité et 50 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.