Truffes au moka (Femina nø 50 - 12.12.99)
Une recette de dessert chocolatée par abessard
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150 G de beurre mou180 G de sucre1 C. S. Bombée de café soluble200 G de chocolat à 80% de cacaoChocolat granulé ou poudre de cacao pour enrober lesTruffes.
Préparation:
Truffes au moka (Femina nø 50 - 12. 12. 99)
la cuisine de catherine michel
Douceurs du bout de l'an
500 g environ
150 g de beurre mou
180 g de sucre
1 c. s. bombée de café soluble
200 g de chocolat à 80% de cacao
chocolat granulé ou poudre de cacao pour enrober les
truffes.
Faites dissoudre le café soluble dans 2 c. s. d'eau
chaude. Cassez les tablettes de chocolat en morceaux,
ajoutez 2 c. s. d'eau et faites fondre au bain-marie.
Battez le beurre en mousse, incorporez le sucre tout en
fouettant, ajoutez le café et, en dernier lieu, le
chocolat fondu.
Recouvrez une plaque de papier alu et, à l'aide de 2
petites cuillères, déposez des petits tas de cette masse.
Formez ensuite des boules à l'aide de vos mains,
roulez-les dans du cacao ou des granulés de chocolat et
conservez au frigo.
Mots-clés: cacao, café soluble, chocolat, noel, Truffes au moka, Truffes chocolat
Une portion (env. 70 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 29,3 g
Lipides 25,3 g
Publié par abessard
2 commentaires
mamililou
bonsoir. Super recette à essayer rapidement
namounet
Super, jte pique ta recette : les fêtes de fin d'année arrivent à grand pas....
Merci
Bises