Truffes au whisky (Femina)

Angelina,  c'est un magnifique prénom - Dominique

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
4 Commentaires
92
recette Truffes au whisky (Femina)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 G de noisettes en poudre 180 g125 G de beurre 150 g125 G de chocolat noir râpé 150 g125 G de sucre glace 150 g3 C. S. De whisky 6 gNoix de coco râpée pour la présentation.

Préparation:


Truffes au whisky (Femina).



La cuisine de catherine michel.
Douceurs de l'Avent.


500 G environ.



150 G de noisettes en poudre 180 g.
125 G de beurre 150 g.
125 G de chocolat noir râpé 150 g.
125 G de sucre glace 150 g.
3 C. s. de whisky 6 g.
Noix de coco râpée pour la présentation.



Versez la poudre de noisettes dans une poêle.
Antiadhésive, portez sur feu moyen et faites légèrement.
Rôtir les noisettes en remuant sans arrêt. Retirez du feu.
Dès que l'arôme qui se dégage est bien marqué et.
agréable.



Fouettez le beurre au batteur électrique pour le réduire.
en crème.
Ajoutez dans le beurre d'abord le chocolat râpé, puis le.
Sucre glace tamisé, les noisettes et le whisky.
Travaillez pour obtenir une pâte bien lisse. Laissez.
Reposer un moment au frais avant de former des boules.
Entre vos mains puis de rouler ces boules dans de la noix.
De coco râpée.



(Ces truffes se conservent quelques jours au frais.).


Mots-clés: confiseries, gourmand, Noël, truffes au whisky

Une portion (env. 90 g) :
Calories 530 kcal   Protéines 5,3 g   Glucides 28,3 g   Lipides 40,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

abessard

Je crois que je vais m'acheter également un moule à chocolat, rien que pour pouvoir tester les recettes avant de les mettres sur lesfoodies !

Merci Dominique, toi aussi tu as un joli prénom, et je suis déjà a ma 2ème copines qui s'appelle comme toi. Alors peut-être tu sera la troisième ?

Dominique

Merci, tu es un chou!! Angelina,  c'est un magnifique prénom. Biz

abessard

Trouver sur le net:

http://www.ptitchef.com/recettes/chocolats-pralines-maison-fid-

http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/2009/12/chocolats-praline-feuillete.htm

Je vais chercher dans mes nombreux livres et si je trouve, je ferais un article.

Bisous

Angelina

Dominique

Merci, comme les truffes se congèlent, je vais commencer maintenant. Je viens d'acheter un moule à chocolats et je cherche la recette des chocolat pralinés. Si par hasard vous en aviez une, merci de la mettre sur le site. Je vais de mon côté essayer d'inventer...

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    choupette two a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Irène a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 92Invité, Invité et 90 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.