Poivrons farcis à la turque

Vous plats sont magnifique j adore - Invité

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (8 votes)
9 Commentaires
196
recette Poivrons farcis à la turque

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

une douzaine de poivrons verts, une tomate (pour 'fermer' les poivrons), 400g riz, 250g viande hachée, 1 oignon, 1 c à c quatre épices, 1 c à s concentré de tomates ou de poivrons rouges, 1c à c paprika en paillettes, 3 c à s persil plat, 1 c à s aneth fraîche, 50 ml huile d'olive, 1/2 c à c sel
Pour la cuisson: environ 500ml eau, 50ml huile d'olive, 1/2 c à c sucre, sel

Préparation:

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients pour la farce (sauf la tomate et les poivrons bien sûr !).


Laver, enlever le pédoncule et évider les poivrons. Pour décalotter les poivrons, n'enlever que la queue. De cette manière vous n'aurez qu'un tout petit orifice que vous reboucherez avec un petit morceau de tomate.


Farcir les poivrons avec la farce. Refermer l'orifice avec un morceau de tomate dont vous aurez enlever la pulpe.


Déposer les poivrons les uns à coté des autres dans une casserole. Ajouter 500m d'eau salée et sucrée ou jusqu'au 1/3 des poivrons. Ajouter l'huile d'olive (50 ml).


Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure.


Petits conseils :
1. Je vous conseille de ne pas évider trop de poivrons au début. Voyez en fonction de la quantité de farce que vous avez et préparez les au fur et à mesure !
2. Ne pas remplir les poivrons jusqu'en haut : Laisser un demi centimètre pour que le riz puisse gonfler. 3. Ne pas compacter la farce dans le poivron pour que le riz puisse gonfler.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 463 kcal   Protéines 19,7 g   Glucides 47,7 g   Lipides 18,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

9 commentaires

Bubu & Gugu

Bonjour et merci pour cette recette ... nous allons la tester car nous en avons déjà manges, un vrai délice !! Bonne continuation et encore d autres recettes turques, c est trop booonnnn ...

Invitéschmitt

je vais les faire ca a l air tres bon

nabila.

cette recette me plait trop.bravo.la cuisine turque est extraordinaire.

Invité

je vous remercie pour ce délicieux plat de poivron farci je le trouve vraiment bon et réussi sa demande pas trops de dépenses ni effort en plus c très très facile tout le monde va l'aimer chose est certaine je vous souhaite bonne chance et bcp d'autre sucé

Lola

plat roumain ou turc?

une aprenti

on ne doit pas faire cuir le riz avant c bien ca?

Invité

VOUS PLATS SONT MAGNIFIQUE J ADORE

inés

pourquoi pas les laisser mijoter dans un du bouillon de volaille

Invité

Miam na bon

Votes

Invité, Invité et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.75/5

4.8/5 (8 votes)

 =  8 votes

Ils ont envie d'essayer

 196Invité, Invité et 194 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.