Chia pudding coco et sa compotée d'abricots romarin, bio {SANS GLUTEN / SANS OEUFS / SANS LAIT}

Bien frais avec un fruit de saison.

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recette Chia pudding coco et sa compotée d'abricots romarin, bio {SANS GLUTEN / SANS OEUFS / SANS LAIT}

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1- Pour la compotée500 g d'abricots bio50 g de sucre non raffiné bio1 g d'agar agar1 brun de romarin2-Pour le chia pudding50 g de graines de chia bio225 ml de lait de coco bio100 de crème de riz bio60 g de sucre non raffiné bio

Préparation:

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Dans un saladier, versez les graines de chia, le lait de coco, la crème de riz et le sucre. Mélangez. Laissez reposer pendant 30 min.


Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en morceaux, dans une casserole.


Ajoutez le sucre, l'agar agar et le romarin. Mélangez.


Mettez la casserole sur feu doux. Portez à ébullition, 1 min, sans cesser de remuer.


Éteignez et réservez.


Versez, dans chaque verrine, le mélange graines de chia/coco.


Déposez par dessus la compotée d'abricots, une fois tiède.


Placez au réfrigérateur 2H00.


Servir bien frais.

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