Entremet framboises-tofu soyeux, bio { sans gluten / sans lait / sans oeufs / végétalien}
Une texture agréable, une recette simple, les dernières framboises du jardin pour un entremet sans lactose.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de tofu soyeux bio200 G de framboises bio60 G de sucre non raffiné bio2 G d'agar agar bio
Préparation:
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Lavez les framboises et versez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre et l'agar agar. Portez la casserole à ébullition pendant environ 3 min. Éteignez. Passez le coulis au chinois pour enlever les petits grains. Réservez.
Dans un saladier, battez le tofu soyeux à l'aide d'un batteur électrique. Il doit être souple. Ajoutez le coulis tout en continuant de battre. Une fois la préparation bien homogène, versez dans des verrines.
Placez au réfrigérateur pendant 3H00.
Au moment de servir, ajoutez quelques framboises et dégustez.
Bon appétit !!!
Mots-clés: entremet, framboises, sans gluten, sans lactose, sans oeufs, tofu, végétalien
Une portion (env. 130 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 16,6 g
Lipides 3,8 g
Publié par Allergique Gourmand
