Parmentier de jambon et épinards

Une recette de plat très facile par Anettes7024

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15 Commentaires
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recette Parmentier de jambon et épinards

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Il fallait vider le frigo, voilà c'est chose faite;) c'est facile mais cela prend du temps( je pense aux mamans pressées) mon petit garçon à tout mangé, même les épinards! Je n'en reviens tjs pas:)
Il vous faut:
Pour 4 personnes

1kg pdt, 1kg épinards surgelés, 400g de jambon( pour moi des allumettes), 200g de mas rapine, 20cl de crème fraîche entière, 2 gousses d'ail, 2 échalotes, beurre, lait, muscade, fromage râpé pour gratin, est et poivre.

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°.



Préparez votre purée (recette connue de tout le monde, enfin je pense ) et réservez. Pour ma part, il me restait quelques tranches de carpaccio de truffes que j'ai délicatement mis dans ma purée .


Dégelez vos épinards. Bien les presser dans une passoire pour enlever l'eau.



Dans une casserole, faites revenir les échalotes émincées et l'ail haché pendant 3 min dans un peu de beurre. Ajoutez les épinards et faites bien revenir. Incorporez le mascarpone et la crème fraîche. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux (sans couvercle) pendant 5 bonnes minutes. Salez et poivrez généreusement.



Dans un plat à gratin, déposez vos épinards,




Ensuite placez vos allumettes de jambon et terminez par la purée.




Saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pour 20 min ce cuisson.



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15 commentaires

hanor

eh oui wakanda j ai effacé !!bises toutes les deux

Anettes7024

Merci les filles!

wakanda

ah bah bravo hanor ! hahaha^^

hanor

c est trés bon ; mais je me suis trompée en effaçant les photos, je referai bises

wakanda

tiens tiens tiens une recette qui me plait bien^^

Carmen

j'adore les épinard et tu me fais rappelé que ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé, c'est une idée top ton gratin j'adore, bises

hanor

je vais faire rapidement j adores les épinards et aprés ce week end j ai des restes merci pour l idée bizz

PATALVA

bonne idée et très bon . Bises

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

cest original :jessaierais en y ajoutant du fromage de chévre !!!

Anettes7024

Merci pour vos gentils commentaires. Kekeli, parfois on invente de chouette plat en vidant son frigo et placard hihi

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